Prezrite si článok ako Espresso stroje pracujú Základy ako spotreba Espresso stroje pracujú
Espresso v Spojených štátoch vzrástla nesmierne v poslednom desaťročí alebo dva. V Seattli v štáte Washington, nemôžete chodiť viac než pár blokov, bez toho, aby videl kaviareň alebo espresso košík - sú v kníhkupectvách, obchody s potravinami, práčovniach, čerpacie stanice a kinách. K dispozícii sú prejazdné espresso obchody v parkoviskách. Niekedy espresso nákup bude len parkovať na chodníku, rovnako ako hot-dog predajcov v New Yorku.
Ľudia boli kupujú espresso stroje na svojich domovov, taky. Tieto stroje sú menšie ako úžitkové techniky nájdené v kaviarňach, ale pracujú na rovnakých princípoch. V tomto článku sa budeme učiť, ako sa tieto espresso domácnosť stroje pracujú. Ale najprv, poďme sa pozrieť, čo je espresso
Launch Video HowStuffWorks Zobraziť :. Episode 8: The Perfect Espresso Čo je Espresso
Ak pôjdete do kaviarne alebo espresso baru a opýtať sa pre espresso, čo dostanete, je výstrel-veľké sklo držanie malého množstva veľmi silnej kávy. Existuje mnoho rôznych typov espresso nápojov (pozri iVillage: Káva Slovník pre dobrú zoznamu), vrátane cappuccina, café latte a kaviareň moka. Všetky sú vyrobené s jedným alebo viacerými injekciami espresso.
A injekcie espresso sa vykonáva tým, že núti asi 1,5 uncí teplej vody cez nepriedušne uzavreté, jemne mletého espreso. Ak je všetko v poriadku, čo vyjde je tmavo hnedá, mierne hustá kvapalina s malým množstvom penou (a peny, niečo ako hlavou na pivo), na vrchole.
Existuje mnoho premenných v Proces výroby panáka espressa. Teplota vody, tlak vody, jemnosť mletia mletej kávy a ako tesne sa káva balená sú len niektoré. Skúsenému espresso makier, alebo barista Espresso káva je zmes niekoľkých rôznych typov kávových zŕn z rôznych krajín. Zrná sa pražia, než oni sú tmavé a mastná vyzerajúce Fazuľa sú brúsené veľmi jemne. - Oveľa jemnejšie ako pri odkvapkávaniu kávovary. Konzistencia je skoro ako práškovým cukrom. Čím viac jemne káva je krajina, tým pomalšie sa espresso vyjde. Všeobecne platí, že pre ten najlepší záber na espresso, mal by trvať asi 25 sekúnd, než sa voda prejsť kávu. Niekedy grind je upravená tak, aby ovládanie času varenia. Poďme sa pozrieť na to, čo sa sta
, ovláda všetky tieto premenné produkovať kvalitné záber espresso. Začnime s jednou z najdôležitejších premenných :. Kávy
Káva
[1] 