Talianske mesto-stavy Pisa a Janov strávil stáročia súperia o kontrolu nad Korzike. V 18. storočí, generála Pascal Paoli je nacionalistické hnutie podarilo - aj keď krátko - v budovaní semi-autonómny štát, založený v strede ostrova v Corte. Do tej doby, janovskej boli stratili priľnavosť na Korzike; v roku 1768, ktoré postúpilo ho do Francúzska, ktorý dobyl ostrov v nasledujúcom roku. Corsica bola upravená ako súčasť francúzskeho štátu od tej doby, ale invázie pokračoval. Nemecké a talianske sily vzal ostrov počas druhej svetovej vojny, ale odpor držal silná až sem Spojenci pristáli v roku 1943. [Zdroj: Atchley]
Výsledkom tejto búrlivej histórie je ostrov spoločnosť viac ako svetský francúzština, divoko záujem na zachovaní svojho kultúrneho dedičstva. Francúzština je oficiálny jazyk, ale väčšina obyvateľov hovoria aj Corsu, dialekt ovplyvnený jazykov hovorený v Toskánsku a Janov.
korzických ľudia vyvinuli mnoho kulinárskych špecialít. Čierna kance Na ostrove sú zdrojom rôznych lahodné údeniny (varené, solené, solená, údené alebo inak spracovaných mäsových potraviny) produkty [zdroj: veľkorysú Table]. Po celé stáročia, Korzičania robili chlieb z gaštanovej múky, tradícia, ktorá bola nedávno novoobjavený [Zdroj: Lobrano]. Brocciu, tzv " chudáka syr, " je podobný v štruktúre k ricottou, ale vyrobený zo srvátky zanechal v ovčieho alebo kozieho mlieka [Zdroj: Le Bail]. Olivový olej, ktorý je kľúčovou surovinou na stredomorskú kuchyňu, je pochúťka na Korzike
Perfektné Talianska vína má perfektné hrozno. - Což mať ideálne podmienky pôdy. Čítajte ďalej a dozviete o poľnohospodárstve korzického vinárskej oblasti.
Korzický Vinárska oblasť poľnohospodárstva
produkciou vína je stará tradícia na Korzike, ktoré sa datuje viac ako 2000 rokov, ale prax je voskovaný a ubúdalo. Zahraničná invázia skutočne postihnuté kde Korzičania zdvihli hrozno. Aby sa zabránilo votrelca, mnoho Korzičania vzal do hôr, opúšťať slnečné pobrežné údolí s ideálne podmienky pestovania [Zdroj: Berberoglu].
Po celú svoju históriu Korziky stredomorské podnebie favorizoval zvyšovanie hrozna. Ostrov dostane podstatne viac slnka ako kontinentálne Francúzsko robí, a oveľa menej
