Prezrite si článok Čo je Saké? Čo je Sake?
. Saké (vyslovuje sah-kee) je japonský víno vyrobené z kyslej ryže.
Je vyrobený, ktorý je analogický k pivu, ale používa ryža namiesto jačmeňa (ktorý sa fermentuje, aby pivo).
Sake-sladko pridať slad, kvasinky, a vodu dusenú ryžu, a zmes sa nechá kvasiť na prevedenie škrobu do ryže na alkohole.
Výsledkom je svetlo žltá kvapalina s mierne sladký chuť, ktoré môžu byť horúce alebo studené vychutnať (obvykle v závislosti na type saké je to).
Tiež v závislosti na značke, obsah alkoholu v záujmu sa môže pohybovať v rozmedzí od 12 percent do 16 percent.
Kým saké je široko používaný ako nápoj, to je tiež bežne používané v japonskej varenie, zvyčajne v omáčkach alebo marinády.
Ak máte obavy o získanie buzz od potravín, ak sa rozhodnete použiť saké vo vašom varenie, netrápte: V každom receptu, ktorý volá na varenie saké alebo vínom, bude alkohol vyparí počas varenia, odchádzajúci za jeho jemnou chuťou
Launch Video špinavú prácu :. Barrel bunghole