Prehľadávať článok vegetariánskej Buchty a Košíčky vegetariánskej Buchty a Košíčky
Ak chcete byť vegetarián, musíte odstrániť všetky mäso z vašej stravy. To znamená, že žiadna kuracie, hovädzie, bravčové mäso, morské plody alebo čokoľvek iné, čo chodí, prelieza alebo muchy. Vegetariáni si to ešte o krok ďalej a vyhnúť sa všetkým živočíšnych produktov v akejkoľvek podobe, čo znamená žiadne mlieko, vajcia, syr alebo med. To tiež znamená, vegans nepôjde v blízkosti žiadnych týkajúcich sa zvierat spotrebného tovaru mimo kuchyne, ako je koža, vlny, kožušiny, hodváb, alebo mydiel a kozmetiky vyrobené s živočíšnymi vedľajších produktov. S toľkými obmedzeniami, je to dobrá vec, že sladké dobroty nie sú na tomto zozname. Alebo sú?
Problém je, že väčšina tradičné pečivo obsahovať mliečne výrobky. Vajcia, mlieko a maslo sú všetky bežné zložky v koláče, koláčiky a skoro každý druhý pečivo si môžete myslieť. Nahradenie týchto ingrediencií so svojimi náprotivkami vegánskych je kľúčom k, a najnáročnejšie aspekt, na vegánskej pečenie. Ale nemajú strach, pretože byť vegan neznamená, že rozdrvení vašu chuť na sladké. Tu sú niektoré základy, ktoré potrebujete vedieť o vegetariánskych koláče a koláčiky.
Vajcia
Vajcia sú veľmi potrebné na pečenie a ťažko replikovať s náhradné zložkou. Sú používané pre vykonávanie množstva funkcií v pečení, zo zahusťovanie a viazanie ďalšie zložky k kypričmi a poskytuje štruktúru konečného produktu. Existuje niekoľko vecí, ktoré môžete použiť na nahradiť vajcia. Ľanové semená, ktoré sú brúsené ručne a v zmesi s vodou môže slúžiť ako jednu možnosť. Hodvábne tofu a kašou banán môže tiež pôsobiť ako vajce náhrady, v závislosti na recepte. Ľan funguje dobre pre muffiny; tofu a banány sú lepšie pre koláče a košíčky. Je tu produkt môžete zakúpiť v obchodoch od firmy Ener-G, že mnoho vegáni prisahám pri. Volá sa Ener-G vajcia Replacer, a jeho hlavnými zložkami sú zemiakový škrob a tapiokový škrob múka. Tieto dve zložky sa predpokladá, že úzko napodobňovať úlohu vajcia v vegetariánskych koláče a koláčiky. Niektorí vegáni odporúčam pre súbory cookie, ale tvrdí, že ho môžete ochutnať v ľahšie predmety, ako sú koláče a koláčiky.
Milk
Výmena mlieko vo vašom vegánskej torta recept je najjednoduchšia časť. Namiesto použitia kravského mlieka, stačí nahradiť sója, mandle alebo ryžové mlieko. Každý z nich má trochu inú chuť, takže by ste mali experimentovať vidieť, ktorý z nich je najle
[1] 