top 5 Čokoláda odrôd
Čokoláda je skvelý, ak sa previnilo, zhovievavosť. Je to ako reality show dezertov. Len sa snažím povedať nie. Každý, kto má rád čokoládu a tam sú všetky druhy na výber - surového pečenie čokolády šľahačkou do sladkého šotek cestíčku, sladký, off-the-cukroví-ulička mliečnej čokolády, pikantný tmavý pre čokoládovou appreciator
Ale čo. oddeľuje všetky rôzne druhy čokolád od seba? Z väčšej časti, to je veda o tom, ako kakaové pevné látky a oleja kakaovníka rastliny sa má liečiť, a dokonca aj množstvo použitého cukru. (A vedeli ste, že biela čokoláda nie je ani čokoláda, právne alebo technicky, pretože neexistuje žiadny kakao v ňom?) Tak, tu je nejaký vziať domov šéfkuchár radu - a naše vyčerpávajúcom skúmal (ktorú máme na mysli, " dôkladne bez chuti testované "), odporúčania pre päť najlepších odrôd čokolády
5 :. Mexické Chocolate
Môžete poďakovať španielski dobyvatelia pre podanie čokoládu do Európy v 16. storočí od Aztékov, ktorí sa učili o čokoláde z Mayov , Avšak, dnes je " mexická čokoláda " je úplne odlišná od bežnej mliečnej čokolády - je to variant na európsku verziu čokolády, ktorá bola varianta na pôvodnú čokoládu spotrebovanej Aztékov, v čom je teraz Mexiko. Mám všetko, čo?
Dnešná mexická čokoláda je chutný, sladký, a je zložená z niekoľkých rôznych príchutiach, a to nielen čokolády a sladkosti. To zahŕňa tmavú, horkú surové čokoláda, s prídavkom cukru, škorica, a zvyčajne mletých orechov. Na rozdiel od iných čokolády, ako je mlieko a tmavej čokolády, ktoré sú v ich najlepšom prípade, že sú hladké, mexická čokoláda je najlepšie, keď je zrnitý. Je predávaný v disku, takže to môže byť konzumované ako čokoládové tyčinky. Pokiaľ ide o aztéckej verziu čokolády, to bolo podobné dnešnej mexickej čokolády, a dokonca viac podobný kaviareň mexickej moka nápoje: Bol horúci nápoj vyrobený zo surovín čokolády, koreniny, semien a medom (ktorý bol k dispozícii 400 rokov ago)
4 :. Pečenie Čokoláda
Pečenie čokoláda sa používa pre pečenie, samozrejme. Dôvod? No, nech už ste doma kuchár alebo " Cake Boss , Hotel " pečenie čokoládu umožňuje určiť, ako sladké, alebo nie sladký dezert by mal byť. Pečenie čokoláda je bez cukru, prírodné čokoládové výrobky spracované do baru alebo prášku. Jeho zoznam zložka číta " nesladené čokolády, " Aj keď je to technicky tvorené asi pol kakaového masla - olej z čokoládovo produkujúc
[1] 