Je med rovnaké ako cukor?
Q. Počul som, že môžete nahradiť med s cukrom, ale ja som znepokojený buď pomocou receptov, pretože môj manžel je diabetik. Je pomocou medu rovnaké ako používanie cukru?
Q. Počul som, že môžete nahradiť med s cukrom, ale ja som znepokojený buď pomocou receptov, pretože môj manžel je diabetik. Je pomocou medu rovnaké ako používanie cukru?
. Oba lyžičky stolové cukor a lyžičku medu obsahuje 4 až 5 gramov sacharidov. To nie je príliš veľké množstvo a nie je veľmi pravdepodobne mať veľa z účinku na hladinu glukózy v krvi.
Dôležitejšie ako zdrojom sacharidov, aj keď je celková suma v recepte. Výskumné štúdie ukázali, že keď boli nahradené rovnaké množstvo cukru, na škrob v potravinách alebo múčky, reakcia hladina glukózy v krvi bola rovnaká - ak sa jej príliš veľa akéhokoľvek sacharidov obsahujúcich potravín, bude to vplyv hladinu glukózy v krvi <. br>
Pri výbere jedla a recepty, existujú dva body na zapamätanie. Po prvé, pozrite sa na celkovom množstve sacharidov v porcii potraviny alebo receptu, nie je zdrojom sacharidov.
Po druhé, výber zdravých sacharidov potraviny. Väčšina vašich sacharidov porcií by mala pochádzať z ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, a mlieko. Ak niekedy chcete, " sweet " taký ako servírovací sa s medom alebo cukrom, môžete nahradiť sladké pre sacharidov porcií vo vašom jedálničku.
Pointa je, pozrieť sa na celkovom množstve sacharidov v jednej porcii receptu alebo potravín, vyberať si zdravé potraviny
Pre viac informácií o med, a na diabetes a diétu, pozri:.?