ušetríte vs. márnotratnosť: Fancy Kečupy
Aj cez tie dlhé rady červené fliaš na regáloch supermarketov, kečupy môžu a boli vykonané z rôznych zložky, vrátane banánov a húb. Kečup prišlo o tom, kedy európski obchodníci priniesol ovocie z Ameriky do Číny v 15. storočí. Číňania zistil, že je užitočná pri príprave omáčok, ktoré okorenené s cibuľou, cesnakom a paprikou. Briti najmä získala chuť pikantné ázijské omáčky, ale oni prijali verzii paradajkovou len po prekonaní ich averziu k paradajkám (vrátane vieru, že to bolo otravné).
Dnes, exotické kečupy sa teší renesančný. Môžete si nájsť odrody ochutené s niečím z ekologickej čaju do Bordeaux víno. Tieto gurmán kečupy môžu niesť gurmánske ceny, samozrejme. Sú to stojí za zvýšenie nákladov? Alebo môžete mať to najlepšie z oboch - fantázie chuti bez vysoké ceny, aby zodpovedal? Pozrime sa na možnosti
Spustenie Video vziať domov šéfkuchára: Hamburgery kečupov prostý a Fancy :. Porovnanie Korenie
S výnimkou hŕstky gastronomických odrôd, všetky kečupy začať s nejakou formou paradajok - buď pasty, pyré alebo koncentrát, hoci niektoré značky používajú gurmán celá paradajky. Z tohto charakteristického sweet-koláč rovnováhy, každodenné kečupy použiť kukuričný sirup a ocot. Gourmet značky sú pestrejšie, používať cukor, med alebo javorový sirup, a niekedy aj červeného vínneho octu alebo jablčného octu. Niektoré špeciálne zmesi pridať teplo s chrenom, chile korenia alebo karí korením. Soľ, korenie, cibuľu a cesnak sú spoločné pochutiny, taky.
nutrične, gurmán a pravidelné kečupy sú dosť podobné. Väčšina z nich má 15 až 20 kalórií na lyžicu, a žiadny tuk. Sacharidy a sodík sú minimálne. Paradajka sám poskytuje málo vitamínu A. Celé paradajka kečupy majú najvyššie množstvo lykopénu, je fytochemikálie myšlienka k ochrane proti rakovine.
Ceny, na druhej strane, sa veľmi líši v závislosti na značke, nákupy miesto konania a či kečup je ekologické. Boutique baliarne, ktoré predávajú on-line majú tendenciu byť najdrahšie, ale aj " rozpočet " gurmánska kečup pobeží dvakrát až trikrát viac ako populárnych značiek nájdete v obchode s potravinami.
Kedy Dajte na Ritz (miesto Heinz)
Ak ste okorenenie znalca, na rad neobvyklých zmesou bude pravdepodobne robiť niektoré gurmán kečupy stojí za to cenu. Ak vaše chute sú viac middle-of-the-road, možno budete chcieť, aby márnotratnosť na zvláštnych príležitostiach.
N
[1] 