Prezrite si článok Ako sa stať Chef ako sa stať Chef
Práca v reštaurácii, alebo catering kuchyne už nie je, čo to bolo pred 20 rokmi. Jedným z veľkých dôvodov je popularita televíznych Food Network. All-food, po celú dobu káblový kanál rozrástla veľa od svojho debutu v roku 1993, sa môže pochváliť 100 miliónov predplatiteľov v roku 2008 [zdroj: Wheeling News registri]. Food Network kuchári Emeril Agassi, Rachel Ray, Alton Brown, Bobby Flay a Paula Deena sú kulinárske superstars. &Quot; Top Chef " rozhodca Tom Colicchio už mal svoje úspešné Craft reštaurácie a bol dobre známy v kulinárske komunite, ale to bolo jeho skok k televízoru, ktorý robil jemu meno domácnosti. Reality šou nastaviť osobný rekord 2,7 milióna divákov ladiť sa na obdobie piatich debutovať epizóda [Zdroj: Huffington Post].
Food Network a ďalšie cooking shows robili varenie cool. Televízne kuchári sú rockové hviezdy - vtipné, sympatický a bohatí. Hlavné kuchári sú mučený s sláve a bohatstvu, ktorý čaká úspešný kuchár, keď sa naladiť každý deň. Život kuchár nie je tak atraktívny, ako to vyzerá, že je, hoci. Sláva a bohatstvo čakajú len tie najlepšie kuchári. Reštaurácie podnikania je riskantné a plný hororové príbehy zlyhania a úpadku. Pracoval ako šéfkuchár je all-náročné úsilie. Neexistuje nič také ako 40-hodinový pracovný týždeň alebo cez víkend voľno. Je to fyzicky náročné a stresujúce. Varenie je len malá časť z každodenného života šéfkuchára. Správa Kuchyňa, plánovanie, plánovanie menu, objednanie jedla a najímanie a prepúšťanie a školenia zamestnancov sú len niektoré z povinností šéfkuchára.
Všetky tieto faktory stranou, mnoho ľudí stále majú zálusk na kariéru ako kuchár. Je to ťažká práca, ale ak ste úspešní, to oplatí. Rešpekt, známosť a bohatstvo by mohol byť do vašej budúcnosti, ak ste talentovaný, vášnivý a pracovať naozaj tvrdo. Nie je len jedna cesta na kulinárske úspechu. Ak chcete, aby sa stal kuchár, máte nejaké rozhodnutie, aby urobil o vašom prístupe. Budeme vyraziť za vás na nasledujúcich stránkach
Launch Video Vnútorné Šéfkuchár :. Diskusia na kuchynské náradie Typy kuchárov
Keď niektorí amatérski kuchári snívanie o kulinárske kariére, si myslí šéfkuchár , Šéfkuchár je najvyšší pes, a tam je zvyčajne len jeden v reštaurácii. Ale nie každý má šéfkuchára ambície. Keď ste v kulinárske škole alebo prácu v reštaurácii, možno zistíte, že ste buď naozaj dobré jeden prvok varenie, alebo že máte radi jeden as
[1] 