Je čokoláda návyková?
Ste jedným z miliónov ľudí, ktorí majú samy osebe chocoholic volať? Myslíte si slabý v kolenách, keď idete okolo obchode s čokoládou? Majte núdzové čokoládu skryté v šuplíku, takže nikto sa ho nájsť? Padnúť za obeť do polnoci čokoládové chute? . Nebojte sa, žiadny súd tu
Čokoláda skutočne cíti návykový, a tu je dôvod, prečo: Keď jeme sladké alebo vysokým obsahom tuku potraviny, náš mozog si tak šťastná, ako naše chuťové poháriky. Sladké a mastné potraviny spôsobujú mozog k uvoľňovaniu serotonínu, ktorý pomáha stabilizovať našu náladu a odvrátiť depresie. A pretože tieto potraviny aktivujú centrá slasti v mozgu, štúdie ukazujú, že ľudia sa môžu stať závislí na cukre a tuku v potrave. Niektoré čokolády narkomani dokonca vykazujú znaky podobné tým, drogovo závislých, ako sú chute, nepravidelné stravovanie, úzkosť, a abnormálnych nálad [zdroj: Collingwood].
Ale doess čokoláda sa zmestili pravou definíciu návykové? Tie by mohli žartovali a že ste závislí na čokoláde, a jednoducho nemôže žiť bez nej. . Ale poďme sa pozrieť na vedu
tri základné súčasti tvoria závislosť:
- Intenzívne túžba
- A strata kontroly nad objektom tohto toužení
- Pokračujúce využívanie tohto objektu napriek negatívnym dôsledkom
Tieto súčasti popisujú drogovej závislosti, ale štúdie ukazujú, že ľudia môžu vykazovať toto správanie sa niektorých potravín, rovnako. Štúdie dokonca vykazovali podobnú mozgovú aktivitu medzi drogovo závislých a účastníkom prezentované s čokoládou mliečne koktaily [Zdroj: Miller]. Avšak, tieto situácie sú extrémne a nezohľadňujú pre väčšinu populácie.
Niektorí ľudia poukazujú na fenylethylamínu, zlúčeniny nájdené v čokoláde, ako dôkaz, že to je naozaj návyková. Fenyletylamín je chemický myšlienka napodobniť chémiu mozgu niekoho v láske. Ale môžete nájsť vyššie koncentrácie phenylethylamines v potravinách, ako sú syry, mandlí a avokáda. - A nie je veľa z nás robiť polnoci beží do obchodu s potravinami pre opravu avokáda
Ďalšie štúdia vykonaná v roku 1994 na niektoré čokolády milovníci prinieslo zaujímavé výsledky. Účastníci dostali pakety jesť vždy, keď došlo k čokoládovú chuť. Niektoré pakety obsiahnuté čokoládu, niektoré biela čokoláda (ktorý neobsahuje aktívne prvky čokolády), a niektoré z nich bez chuti kapsule naplnené kakaa. Podľa vedeckého myslenia, ak je čokoláda je naozaj návyková, kapsuly mali naplnil chocoholic pot
[1] 