Wok Cooking

ariť. Čisté a kotleta cesnak, zázvor, a byliny. Zmerajte a zmiešajte ingrediencie do omáčok alebo zahusťovadlá. Vyňať mäso, hydina, ryby, zeleninu a na kúsky o rovnakej veľkosti, aby bolo zabezpečené rovnomerné varenie.

Vyňať prísady do i-veľké kúsky.
Hot Tip! acehština špachtle je šikovný nástroj pre miešanie pri smažení. Táto dlhá-handledutensil má široký, rozšírený, zaoblený okraj kovu, ktorý zodpovedá theshape z wok. Používa sa pre miešanie a hádzať jedlo. Awooden lyžice môžu byť tiež použité, a neublíži teflónové surfaces.Heat wok cez stredne vysokej teplo 1 minútu alebo do horúcej. Mrholenie olej do woku a teplo 30 sekúnd.
pridať kusov potravín v malých dávkach. Väčšina receptov vyžadujú miešania pri smažení mäsa alebo hydiny prvý, nasleduje rýchlejšie varenie zeleniny. Cook zložky do práce, udržať je v neustálom pohybe miešaním alebo hádzať intenzívne. Vyberte z woku a udržiavať v teple. Opakujte so zvyšnými zložkami.

miešajte dôrazne.

Akonáhle je pečenie dokončené, vyberte wok z tepla a ihneď podávajte jedlo.

Bamboo pare

pare Vo woku zvyčajne zahŕňa Bamboo parník - guľatý kôš, ktorý drží jedlo cez dymiace vodu, takže para variť jedlo. Kôš je asi tridsať jedna polovice palca hlboké na báze voľne tkaných bambusových prúžkov, ktorý umožňuje v páre pre varenie. Veko je viac husto tkané, bez medzier pre páry k úteku. parníky

Hot Tip! Sincebamboo prísť v širokej škále priemerov, nájsť ten, ktorý willfit pohodlne vnútri wok, odpočíva asi 1 palec pod okraj. A12-palcový kôš perfektne pasuje do 14-palcový wok.Place bambus parník v wok. Pridá sa voda do 1/2 palca nižšie parník. (Voda by nemala dotýkať parník.) Odstráňte parník.

Cover wok; priviesť vodu k varu cez vysoké teplo.

Oil v dolnej časti bambusu parník. Usporiadať zložky vnútri naparovacej koša.

Place parník vo woku nad vriacej vody; znížiť tepelné médium. Zakryte parník a parné jedlo podľa pokynov v recepte. Odstrániť wok z tepla. Opatrne vyberte bambusu parník z wok.

Place parníku vo woku.

Wire Parník Rack

Wiresteamer regály, ktoré sa zmestia do woku možno použiť aj pre varenie v pare a areespecially dobré pre dusenie a fajčenie. Guľatý drôt chladenie skrine môžu byť použité.

Place rošt vo woku. Pridá sa voda do 1 palec nižšie stojana. (Voda by nemala dotýkať kôš.)

Cover wok; priviesť vodu k varu cez vysoké teplo.

Usporiadať ingrediencie na žiaruvzd

Page [1] [2] [3]