Prejdite si článok podlievanie Otázky podlievanie otázky
Q. Čo je to podlievanie a prečo je potrebné to urobiť?
. Slovo Basting zvyčajne vstupuje do varenia výslnie okolo prázdnin, kedy Turecko vďakyvzdania vyjde, ale čo presne je?
V podstate, Basting je technika čistenia, spooning alebo nalievanie tekutiny nad jedlom, zvyčajne mäso a hydina, ako sa varí. Je veľmi dôležité, keď ste varenie mäsa, pretože pomáha zachovať vlhkosť, dodáva chuť a dáva jedlo atraktívny vzhľad.
Môžete použiť niekoľko tekutiny k podlievania vaše mäso. Rozpustené maslo, pán odkvapy, vývar alebo kombinácia týchto zložiek urobiť veľkú podlievanie médiá a sú často používané.
Ak chcete získať kreatívne, pridať nejaké korenie alebo príchute na váš základnej kvapaliny pred podlievania. Žiarovka baster je lacný špecializovaný nástroj, ktorý sacie potrubie kvapaliny v panve a umožňuje vytlačiť ho na jedlo.
Výška a intervaly pre podlievanie svoje mäso sa líši v závislosti na tom, čo ste na varenie. Najlepší spôsob, ako byť istí, o tom, kedy a ako často podlejeme je poukázať na recept knihy.
Ste pripravení vyskúšať si Basting alebo sa chcete dozvedieť viac? Navštívte tieto stránky pre recepty a ako-to: