prechádzať článok Potravinárske balenie Potravinárske balenie 101 101
V dnešnej konzumnej-riadený svet, môžete povedať veľa o druhu jedla mimochodom je to zabalené. Bez ohľadu na to, či je výrobok zabalený do krabice, vaňou, kartón, plechovka, džbán alebo tašky, jeho obal má veľa dosiahnuť. Obal musí uchovávať potraviny čerstvé tak dlho, ako je to možné, ľahko prenosné a, čo je najdôležitejšie, prilákať spotrebiteľov.
Najzreteľnejším a kritické povinnosťou balenie potravín je udržať potraviny čerstvé. Dnešné spotrebitelia majú malú trpezlivosť, alebo túžba po pochybné vyzerajúce jedlo. Znehodnotenie je obrovský záležitostí, najmä v mäsovom priemysle. Avšak, najlepšie možnosti obalové nie sú vždy používané, a vnímané obavy zákazníkov o obaloch potravín môžu skutočne produkovať viac odpadu a nižšie-kvalitné potraviny.
Možno nepríde do supermarketu, blízko vás
Napriek tomu, že vákuovo uzavreté vrecká, rovnako ako tie, ktoré obsahujú párky v rožku a slaninu, robiť lepšiu prácu udržať mäso čerstvé ako plastové fólie, tento typ obalu bolo pomalé pochopiť s americkými mäsom predajcami. Väčšina obchod s potravinami masovej oddelenia pokryť ich hovädzie, kuracie a bravčové s tenkou, chatrné plastu, ktorý kyslík môže ľahko preniknúť, čo mäso pokaziť rýchlo. Vákuové tesnenie môže výrazne predĺžiť más "dátum vypršania platnosti, predlžuje čerstvosť týždne, v porovnaní s púhymi dní garantovaných plastovom obale. Vákuové-uzavretý obal umožňuje nielen produkt, ktorý má zostať na pultoch dlhšie, ale tiež dáva spotrebiteľovi viac času jesť jedlo doma, vytvára menej odpadu a väčšie úspory pre každého. [Zdroj: Weaver Street Market]
Jediný skutočný vedľajší účinok na použitie vákuovanej sáčky je strata tradičné červenej farby más. Mäso zobrazí červeno v bežných supermarketoch obaloch, pretože má prístup ku kyslíku. Je-li, že kyslík odobraná, ako to je vo vákuovej utesnené sáčku, mäso sa na tmavšie tón. Spotrebiteľov všeobecná neznalosť tejto skutočnosti je dôvod, prečo tento proces nie je zachytený na v Spojených štátoch, a to napriek jeho obyčajnom použitie v mnohých iných častiach sveta. [Zdroj: Weaver Street Market]
Ekologicky zmýšľajúci Packaging
Mnoho firiem používa spotrebiteľa rastúce obavy o životné prostredie, predávať svoje výrobky. Fisher, matice spoločnosť so sídlom v Illinois, je len jedna spoločnosť, ktorá sa v poslednej dobe zmenila svoj obal, aby odrážal vyššie štandardy udr
[1] 