Baklažán Appetizer

INGREDIENTS
1 strednej baklažán (asi 1 libra) štvrtina libra chudého mletého hovädzieho mäsa 1/4 šálky nadrobno nakrájanú cibuľu 1 veľký strúčik cesnaku, mleté ​​1 veľké paradajka, nasekané 1 malá zelená paprika, jemne nasekané 1/4 šálky na kocky nakrájané zelené olivy 2 lyžice olivového oleja 1 lyžička bieleho vínneho octu 1 lyžica nasekanej čerstvej oregano alebo
1 lyžička vysuší oregano listy soľ a čierne korenie PRÍPRAVA:

Predhrejte rúru na 350 ° F. Pierce baklažán s vidličkou; miesto v plytkej pekáč. Pečieme 1 hodinu alebo do kože je vráskavá a baklažánu je mäkký. Úhorovanie až dosť v pohode zvládnuť.
Medzitým hnedé mleté ​​hovädzie mäso v strednej panvici. Drain. Pridajte cibuľu a cesnak; varíme do mäkka
Peel baklažán .; nakrájame na malé kocky. Kombinovať baklažán, mleté ​​hovädzie mäso zmes, paradajka, zelenú paprikou a olivy v stredne veľkej miske. Ušľahajte olej, ocot a oregano v malej miske. Pridať do baklažánu zmesi; zľahka premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti
Podávame s opečenou pita kliny ako aperitív alebo slúžiť na listoch hlávkového šalátu ako prvý chod
Tento recept sa objaví: .. Zelenina