3 až 3-1 /2 šálky hladkej múky 1 balenie (1/4 unce) Aktívne sušené droždie 2 lyžice plus 1 lyžička kryštálového cukru, rozdelený 1 lyžička soli 1-1 /2 šálky teplá voda (120 až 130 F?) 1 hrnček ovsených otrúb 6 šálok vody 1 bielok 1 lyžica vody 1/4 šálky nevarené PRÍPRAVY staromódny ovos:
Vmiešajte ovsených otrúb a ako veľa zostávajúce múku, ako je to možné. Hniesť v dostatočnom množstve zostávajúceho múke, aby sa stredne tuhé cesto (asi 6 až 8 minút). Kryt voľne s plastovou fóliou. Nechajte 10 minút odpočinku
Ľahko kabát dva plechy na pečenie s teflónové varenie sprej .; dajte bokom.
rozdeľte cesto na 24 rovnakých dielov. Tvar každú porciu do lopty. Stlačte palec do stredu každej guľôčky, ťahajúce sa až k vytvoreniu 1-1 /2-inch otvor. Miesto na pripravené plechy. Kryt voľne s plastovou fóliou. Nechajte kysnúť na teplom mieste 30 minút.
Grilovať bagely asi 5 palcov od tepla 2 až 3 minúty, sústruženie raz. (Rožky by nemala hnedé.) Priveďte 6 šálok vody a 1 lyžička cukru do varu vo veľkom holandskej rúre. Drop bagely, 7 až 8 po druhom, do vriacej zmesi sa pridá voda. Jemne dusíme 3 minúty, sústruženie raz. Drain na papierovými utierkami.
Medzitým predhrejte rúru na 375? F. Srsť podkladové listy s varením spreji. Umiestnite bagely na pripravených listoch. Ušľahajte vaječný bielok a 1 lyžice vody. Brush vrcholky bagely s vaječného bielka zmesou. Posypeme ovsených vločiek. Pečieme asi 20 minút, alebo dozlatista
Tento recept sa objaví :. Droždie chlieb stroj Nutričné informácie: Veľkosť porcie: 1 (1-1 /4-unca) bagel Fiber 1 g Sacharidy 15 g Nasýtené tuky <1 g tuky celkom <1 g Kalórie z tuku 4% kalórií 73 g bielkovín Sodík 112 2 mg jedálnička Exchange: Škrob 1