Cheddar

Cheddar-Onion Loaf YIELD Robí 12 porcií (1 bochník)
Zloženie
1 šálku vody 1 balenie (1/4 unce) aktívny sušené droždie 2 lyžičky cukru 2 šálky hladkej múky 4 lyžice masla, mäkčené a rozdelený 2 vajcia 1/4 lyžičky soli, 1 šálka celozrnnej múky 1 veľká cibuľa, jemne nasekané 4 unce ostrý Cheddar syr, nakrájame na 1/4 palca kusov (asi 1 šálka), 1/2 lyžičky prípravku makom:

Teplo vody v malom kastróliku na miernom ohni, kým teplota nedosiahne 105 ° C; na 110 ° F. Ak chcete dôkaz kvasiniek, posypeme droždie a cukru nad teplej vody v mise; mieša sa, kým sa nerozpustí. Nechajte stáť 5 minút alebo kým zmes je temperamentný. Pridajte hladkej múky, 2 lyžice masla, vajcia a soľ. Porazil s elektrickou miešačkou pri nízkej rýchlosti, kým blended, škrabanie po strane misy raz. Zvýšenie rýchlosti na vysoké; poraziť 10 minút, škrabanie po strane misy raz. Vmiešajte celé pšeničnej múky domäkka cesta formách. Zakryte plastovou fóliou; Nechajte kysnúť na teplom mieste 1 hodinu, až cesto zdvojnásobí objem.
Medzitým, variť cibuľu zostávajúce 2 lyžice masla v malej panve na miernom ohni asi 4 minúty, alebo do mäkka. Odstrániť z tepla; cool.
Spray 9-palcový koláč tanier s nepriľnavým varenie sprej. Posypeme cesto so syrom a polovicou cibule, miešajte, kým rovnomerne. Obráťte sa na koláč dosky. Lyžice zostávajúce cibuľu nad cesta; posypeme makom. Nechajte kysnúť na teplom mieste, na ktoré sa vzťahuje, asi 1 hodinu, alebo kým sa zdvojnásobil vo veľkom
Predhrejte rúru na 375 ° C, f .. Odhaliť bochník. Pečieme 30 minút, alebo kým bochník znie pri poklepe dutý. Vyberte z koláč dosky. Nechajte vychladnúť na drôtenej mriežke 30 minút. Nakrájajte na 12 klinov pred podávaním
Tento recept sa objaví :. Droždie chlieb stroj Nutričné ​​informácie: Veľkosť porcie: 1 klin (1/12 bochníka) Fiber 2 g Sacharidy 25 g Cholesterol 56 mg Nasýtené tuky 4 g celkový obsah tuku 8 g Kalórie z tuku 37% kalórií 205 Protein 7 g sodíka 149 mg diétnych Exchange: Fat 1-1 /2 škrob 2