4 šálky mlieka 1 hrnček cukru, rozdelený 1 vanilka * 2 celé vajcia 1 žĺtok 3 zrelé avokádo, olúpané a postavil 1/4 šálky limetovej šťavy *, alebo náhradné 1-1 /2 čajové lyžičky vanilkového pre vanilka. Pridať do mlieka v kroku 1. Vynechať Krok 2: Príprava:
Strih vanilka v polovici pozdĺžne. Scrape semená do hrnca; pridajte fazuľu polovice do kastróla.
Spojte zvyšné 1/4 hrnčeka cukru, celých vajec a vaječného žĺtku vo veľkej mise. Poraziť zmes do spenený a svetlo citrónovú farbu. Pokračovať vo šľahanie zmes, keď veľmi pomaly tiecť v 1 šálka horúceho mlieka zmesi.
Pomaly nalejte vaječnú zmes do kastróla s vanilky. Varíme na miernom ohni a šľahajte pomaly, kým prvých bublín foriem. Nevarte
Pour puding zmes cez jemne okami sitko do stredne veľkej mise stanovené v ľadovej vode .; miešať puding zmesi až v pohode. Zakryte a chladom asi 1 hodinu, alebo kým zima.
Kombinovať avokádo a limetkovej šťavy v stredne veľkej miske. Mash s drevenou lyžicou alebo zemiakov frajera. Stlačte avokádo zmes cez jemné sitko okami s gumovou stierkou; miešať do pudingu zmesi
Freeze na výrobcu zmrzliny v súlade s pokynmi výrobcu
Tento recept sa objaví: .. Ice Cream &sorbetov