2 libry hot cherry papriky , dôkladne sa premyje a suší 6 strúčiky cesnaku, na polovicu 3 vysuší bobkové listy 3/4 lyžičky celý čierne korenie 4 šálky bieleho vínneho octu (aspoň 5 percent kyslosť ) 1 tretina šálky vody 1/4 šálky cukru 1 1/2 lyžičky hrubej soli PRÍPRAVA :
Priveďte ocot , voda, cukor a soľ do varu v stredne veľkom hrnci na miernom ohni . Varte, kým sa cukor nerozpustí . Nalejte horúcu morenie tekutinu cez papriky , pričom jedna štvrtina palca headspace na vrcholy . . Môže vo vodnom kúpeli po dobu 15 minút
Tento recept sa objaví v : Občerstvenie