Zloženie
1/2 hrnčeka rastlinného oleja 1/2 šálky hladkej múky 1 veľká cibuľa, nasekanej 1/2 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1/2 šálky nasekanej zeleru 1 /2 šálky nakrájanej zelenej cibuľky 6 strúčiky cesnaku, mleté kurací vývar 4 šálky alebo vody * 1 balenie (10 uncí) mrazené plátky ibištek, rozmrazené (voliteľne) 1 lyžička soli 1/2 lyžičky pozemné červená paprika 2 libier surové strednej krevety, lúpané a deveined 3 šálky horúcej varenej ryže čerstvou petržlenovou vňaťou vetvičky na ozdobu * Tradičné Gumbo je silná je ako guláš. Pre tenšie Gumbo, pridajte 1 až 2 šálky ďalšie vývar. PRÍPRAVA:
Pridajte nakrájanú cibuľu, nasekaným petržlenom, zeler, zelené cibuľa a cesnak Rouxa. Varte na miernom ohni 5 až 10 minút, alebo kým zelenina nezmäkne. Pridajte vývar, ibištek, soľ a papriku. Kryt; dusíme 15 minút
Pridať krevety .; povariť 3 až 5 minút, alebo kým krevety ružova a nepriehľadný
Umiestnite asi 1/3 šálky ryže na 8 široký-obrúčkami polievkové misky .; top s gumbo. , Obloha, ak je to žiaduce
Tento recept sa objaví v: Southern