INGREDIENTS
3 lyžice olivového oleja alebo rastlinného oleja 1 strúčik cesnaku, mleté 2 lyžice hladkej múky 1/3 šálky mierne chilli 2 šálky vody 1 čajová lyžička vysuší oregano 1/2 lyžičky Príprava soli:
Blend v chilli. Miešajte vo vode; pridať oregano a soľ. Zvýšiť teplotu na strednej; varíme za stáleho miešania, kým omáčka je silná a varenie. , Znížiť tepelné nízke, aby omáčka zostane teplý, ale nie je variť
Red chilli omáčkou zo sušených červených chiles perte 16 až 20 červená sušená Nové Mexiko alebo Kalifornia chiles; odstráňte stonky a semená. Miesto v 3-litrovú panvicu s 3 šálky vody. Prikryte a dusíme 20 minút, alebo kým chiles sú veľmi mäkké. Nalejte chilli a tekutinu do mixéra alebo kuchynskom robote obalu vybavenom s kovovým nožom; Postup do PUR é, ed. Zatlačte pur é, e cez drôtené sitko; vyhoďte buničiny. Teplo 1 lyžica rastlinného oleja vo veľkej panvici na strednom plameni. Pridajte 1/3 šálky nadrobno nakrájanú cibuľu a 1 strúčik cesnaku, mleté; varíme, kým cibuľa nezmäkne. Pridať chile Pur é E, 1 lyžička sušenej oregano a 3/4 lyžičky soli. Varíme 10 minút. Výťažok: robí asi 2-1 /2 šálky Tento recept sa objaví v: Syry enchiladas / Juhozápadnej