Tiež naučiť sa rozpoznávať názvy štítkov z najrešpektovanejších vinárov a ich viníc. Napríklad, rodina Boutari je jedným zo zakladajúcich rodín modernej gréckej vinárstva. Už stal niečím ríše, Boutari Group, so šiestimi vinárstvo. Ich štítky nesú svoje vlastné meno, alebo že z Kir-Yianni, jeden z ich menších podnikov. Nemenej Ctihodný Mercouri Estates bol založený v roku 1860. Jeho podpis vinobranie stále používa talianskej kultivar dovezený v roku 1870
Novšie tváre na scéne patrí Evangelos Gerovalliou a George Skouras. Oba vinári sú známe pre ich nový prístup k používaniu grécko-pestované odrody francúzskeho pôvodu. Pozrite sa na etikety nesúce ich meno. Vína z Carras Estate vína tiež ukazujú Gerovalliou svojho vplyvu: Bol to jeho hlavný vinohradník až 1999.
vína sú zvyčajne volí ísť s niektorých potravín, samozrejme. Môžete slúžiť grécke víno s akýmkoľvek typom jedla, použitie všeobecné pravidlo párovanie ľahšie vína s ľahšími chuťou potravín a viac asertívny ročníkov sa silnejším príchuťou jedál. Avšak, grécka vína sú prirodzeným partnerom pre gréckej kuchyne. Suché biele moscofilero vyvažuje ropu bohaté predjedlá, ako sú kalamáre a zapečené syrom feta. Zložitejšie hlavné jedlo, rovnako ako náročné mix cibuľa, cesnak, baklažán, jahňacie, škorica a bešamelom v tradičnej Moussaka, vyzýva k plnej, červené ako xynomavro. Spárovať Vinsanto alebo iné dezertné víno s gréckym korením torte
gréckych vín :. Veľa Viac informácií
Súvisiace články
zdrojov
