Prehľadávať článku Ako robí popcorn prácu? Ako popcorn prácu?
Popcorn je určite jedinečný. Môžete hodiť rovno vak nie väčšie ako peňaženku do mikrovlnnej rúry a do troch minút, sa rozšírila do objemu 40 alebo 50 násobok pôvodnej veľkosti. Nie príliš veľa ďalších potravín konať týmto spôsobom
Existujú tri prvky, ktoré popcorn práce takto :.
Keď popcorn jadro ohrieva (buď v popcorn Popper alebo v mikrovlnnej rúre), vlhkosť vnútri jadra rozširuje. Vlhkosť je popcorn jadra nesmierne dôležité. Ak nie je percentuálne vlhkosti v jadre je tak akurát, jadro nebude pop. Keď tlak vnútri tvrdá škrupina dostane dostatočne vysoká, exploduje jadra. Táto časť vyzerá normálne dosť. - Veľa vecí, explodovať, keď je teplo
Osobitná časť je biela pevná látka, ktorá formulárov počas procesu. Podľa tohto článku:
Želatinované škrobovej granuly nemajú explodovať, ale expandovať do tenkej, želé-ako bubliny. Susedné bubliny sa spoja a stuhnúť, tvoriť trojrozmernú sieť podobne ako drezu plný mydlinky. To je biela načechraná pevná jeme.
Existujú dve veci z bežného života, ktoré sa správajú niečo také. Prvý z nich je chlieb alebo vdolky, ktoré rozširujú a stuhnúť (aj keď oveľa pomalšie). Na druhej strane je " hlúpe reťazec, " čo je tekutina, ktorá tuhne, akonáhle to udrie vzduch
Tu sú tri experimenty, môžete vykonať získať lepšie pochopenie toho, ako funguje: popcorn.
.