artičok cesnak. Artičok cesnak má miernejší príchuť, a môže mať menej a väčšie strúčiky než Silverskin. Môžete uložiť ju tak dlho, ako osem mesiacov. Artičok cesnak môže príležitostne mať purpurové škvrny alebo pruhy na svojej koži, ale nepleťte si to s fialovým pruhom cesnakom, rôzne hardneck, ktorý má celkom dosť fialové sfarbenie.
Hardneck Cesnak
Na rozdiel od softneck cesnaku, odrody hardneck nemajú flexibilné stonku. Keď si kúpite tento druh cesnaku, bude to zvyčajne mať extrémne pevný stonku vyčnievajúce palec alebo dva z hornej časti banky.
hardneck cesnak zosmiešňuje kostrnky od svojej centrálnej drevité stonku, keď rastie. Scape je tenká zelená predĺženie stonky, ktorý tvorí 360 stupňov lokne si s malým cibuľka, alebo opuch, niekoľko palcov od jeho konca. Vnútri cibuľka, sú viac než 100 drobné strúčiky, ktoré sú geneticky identické s materskou žiarovky pod
Mnoho ľudí volať je ". Kvety, " ale v skutočnosti nie sú kvety. Pokiaľ je ponechaný na rastline, bude upláchnout nakoniec zomrú a spadnúť, a drobné strúčiky budú rozliať na zem. Avšak, väčšina nikdy tak ďaleko.
Odrezanie kostrnky udržuje energiu rastliny z tvoriaci cibuľka, a preto podporuje väčšiu žiarovky. Ale nie vyhodiť stvoly. Môžu byť vynikajúci prísada do vášho varenia
Existujú tri hlavné typy hardneck cesnaku :.
Rocambole. Táto odroda má bohatú, plná chuť. Je to lúpe ľahko a zvyčajne má iba jednu sadu klinčekov okolo mŕtveho stonky. To vedie až na šesť mesiacov.
porcelán. Porcelán cesnak je podobný Rocambole chuti a typicky obsahuje asi štyri veľké strúčiky zabalené vo veľmi hladký, biely, paper pošvy. Ľudia často pletú porcelán cesnak pre slonie cesnak, pretože jeho klinčeky sú tak veľké. Porcelán cesnak obchody dobre pre asi osem mesiacov.
Purple pruhom. To hardneck odroda je známy pre čo najlepšie upečený cesnak. Existuje niekoľko typov fialovej pruhom, všetko s výraznými fialovými pruhmi svetlé na ich papierový pošvy. Purple pruh cesnak vydrží asi šesť mesiacov.
Ďalšie člen Allium klanu, slon cesnak (Allium ampeloprasum), môže vyzerať ako dobrý kúpiť, pretože to je tak veľký, ale jeho chuť je veľmi nevýrazné. Slon cesnak chutí viac ako pórom; V skutočnosti, jeho chuť cesnaku je mierne a je
