druhy džemov a želé
Q. Musím byť osvietený :? Aký je rozdiel medzi džemov, želé, marmelády, zaváraniny a
. Džemy, rôsoly, marmelády, zaváraniny a sú varené zmesi ovocia, ovocné šťavy, cukru a niekedy pektín. (Niektoré plody obsahujú dostatok prírodného pektín hustnúť na vlastnú päsť.)
Rozdiel je v tom, že niektoré z týchto spreadov má kúsky ovocia v nich, zatiaľ čo iní nie. Jelly je jasné nátierka z ovocnej šťavy, cukru a niekedy pektínu.
Široko používané k šíreniu na chleba, alebo vyplniť torty a koláčiky, jeho ponuka textúra je dostatočne držať svoj tvar pevné, keď prepustený z jeho kontajnera .
Jam je hustá zmes ovocia, cukru, a niekedy pektín, ktorá sa varí, kým sa kúsky ovocia sú mäkké. Ovocie sa potom pyré, ale malé, šťouchané kúsky často zostávajú. Zachová sa vykonáva rovnakým spôsobom ako džem, ale ovocie je ponechaný v strednej až veľké kusy.
marmeláda je zachovať, ktorý obsahuje kúsky citrusových plodov šupkou. Najviac obyčajná rozmanitosť je vyrobená z Seville pomarančov. Zaváraniny, iný typ šírenie báze ovocia, sú vyrobené zo zmesi ovocia, orechov a cukru. Conserve je často používaný k šíreniu na sušienky
U niektorých skvelých receptov používať džemy, želé, marmelády a, pozri :.
Launch Video Supper Club: náhradníka View