Odkiaľ zemiakov čip pochádza?
Vyprážané zemiaky boli prvýkrát predstavený v Spojených štátoch Thomas Jefferson v neskorej 18. storočia , Jefferson narazil nich, zatiaľ čo on bol v Paríži. Skutočná Francúzsky Fry je americký vynález, ale prijal jeho meno na základe krajiny pôvodu vyprážaných zemiakov.
Počas čoskoro 19. storočia, smažené zemiaky stabilne získal na popularite. Stali obyčajná položka menu v reštauráciách po celej krajine. V roku 1853, je hosť Moon Lake House v Saratoga Springs, NY, objednal vyprážané zemiaky s jeho jedlom. Jedálni, hovorí k boli Cornelius Vanderbilt, poslal zemiaky späť do kuchyne sa sťažností, že neboli dostatočne chrumkavé. Šéfkuchár v reštaurácii, George Crum, zrejme bol rozzúrený s kritikou. Tak on nakrájané zemiaky tenký ako papier, solené je ťažko a pinto je. Je iróniou, že namiesto toho, ničí jedlo pre bistrá, tvorba Crum bol hit s patróna.
Majiteľ Mesiaca Lake House, si uvedomil, že čipy boli chutné, robil im položka ponuky. Nakoniec, Crum otvoril vlastnú reštauráciu, ktorá predstavovala tenké, vyprážané zemiaky. Nazval je Saratoga čipy. Ako slovo čipov vystúpil, ďalšie reštaurácie začali im slúžiť. To nebolo dlho predtým, než zemiakové lupienky boli základom v reštauráciách po celej krajine.
William Tappendon z Clevelandu, Ohio, je pripočítaný s ohľadom na zemiakový čip z reštaurácie a do obchodu s potravinami. V roku 1895, on začal predávať zemiačiky na miestne potraviny a obrátil stodolu do prvej svetovej vločkovej továrne. Počas skorých 1900s, niekoľko spoločností postavená veľké továrne na hromadnú výrobu zemiakových lupienkov. A 1920 sa zrodil z troch spoločností, ktoré definujú zemiakov čip priemyslu :.
Dnes, zemiakové lupienky sú
[1] 