10 spôsobov, ako Cook Kale
Ak ste nikdy nemal tú česť jesť kel, dovoľte, aby sme Vám predstavili. Možno ste obišiel tento kapusta bratranca v obchode mnohokrát - čo na zemi urobíte s tými obrovskými, skrútené listy, vlastne je? Nenechajte sa zastrašiť. Kale je v skutočnosti veľmi chutné, a to je univerzálny, taky. - Rovnako chutné hýbať-vyprážané, dusené, dusené, pečené, pridal do guláša alebo zmesi do smoothie
Čo sa týka vitamínov a minerálov, môžete 't dostať oveľa lepší, než kel - to skrýva obrovský nutričné Wallop. Pre začiatok, poskytuje viac ako 1300 percent svojej dennej dávky vitamínu K (áno, sme si povedali, 1300 percent). Budete tiež získať asi 350 percent svojho vitamínu A príspevku a 88 percent vášho vitamínu C na deň. A ako by toho nebolo dosť, kel ide ešte o niekoľko ďalších míľ s dostatkom vlákniny a kyseliny listovej, so zdravou dávkou železa a 45 rôznych flavonoidov. A to môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, taky. To všetko len za 33 kalórií pohár. V podstate, to je perfektné jedlo.
Pravdepodobne ste vybehol do obchodu s potravinami hneď potom, čo ste čítal, že bod, takže teraz, že ste späť s veľkou taškou kel, poďme začať variť! Prvý na rade je zaručená dav-Pleaser: kel chips
10: Kale Chips
Ak sú vaše deti " žiadna zelená veci ". typu - a, priznajme si to, väčšina z nich - žiadne množstvo kázanie o výživovej hodnoty kel ich bude presvedčiť ich, aby jesť tie obrovské zelené listy. Ale môžete vyhrať je cez s podnosom chrumkavé slané, kel čipy. Deti môžu ukázať svoje nosy na prvý pohľad, ale ak môžete si ich vziať sústo, si myslíme, že bude čoskoro spievať inú pesničku.
9: Teplá Tuscan Kale
sautéing je vynikajúci spôsob, ako pripraviť kel: Je to vädnutie ako špenát, ale nestráca zďaleka toľko objeme, tak trochu to pôjde dlhú cestu. Tuscan kel, alebo dinosaurus kel, je trochu hrubšie a tuhšie než štandardné kel, tak to vydrží obzvlášť dobre v soté panvicu. V tomto recepte, to je varené s cannellini fazuľou a veľkým množstvom cesnaku
8 :. Dusená Kale
To nie je o veľa ľahšie - - alebo univerzálne - než dusenú kapustu. Ak potrebujete rýchlu prílohu pre filet z lososa, možno, alebo pečené kura, alebo šťavnatý steak (grilovaný dostanete nápad), dusená kapusta je len letenku. Jediné, čo musíte urobiť, je orezanie preč kel listy z ťažkej stopky, nakrájame je hore, topiť maslo
[1] 