Okrem toho, že bohaté na bielkoviny, orechy ponúkajú celý rad ďalších živín, ako ako kyselina listová, fosfor, horčík, meď, zinok a selén. Ďalším bonusom. - Orechy sú tak husté, živinami, že potlačiť bodavá bolesť z hladu s menej kalórií v porovnaní s inými ľahkého jedla, ktoré často poskytujú kalórií s minimálnym výživy
pre výber a skladovanie
Väčšina čerstvé orechy sú k dispozícii len na jeseň a zime. Vylúpaných orechov možno zakúpiť kedykoľvek. Pozrite sa na rande čerstvosti na obale alebo kontajneri. Ak môžete, skontrolujte, či tam nie sú moc scvrknuté alebo zafarbených orechy. Buďte opatrní, ak si kúpite svoje orechy vo veľkom; oni by mali cítiť svieži, nie zatuchnuté
. Upozornenie: aflatoxín, známy karcinogén vyrába formy, ktorá rastie prirodzene na arašidy, môže byť problém. Vyradiť arašidy, ktoré sú vyblednuté, scvrknuté, alebo plesnivé alebo že chuť zlé. A držať sa obchodné značky arašidového masla. Prieskum zistil, že najpredávanejšie značky obsahovala iba stopové množstvá aflatoxínov, ale supermarket značky mal päťkrát, že veľa, a čerstvo mleté arašidové nátierky - ako tí predávajú v obchodoch so zdravou výživou - spriemerované viac ako desaťkrát toľko, ako najpredávanejšími značkami.
Vzhľadom k ich vysokým obsahom tuku, je potrebné chrániť matky z žltnutiu. Orechy môžu byť uchovávané po dobu niekoľkých mesiacov v chladnom, suchom mieste. Ale potom, čo som bol bez škrupiny alebo ich obaly otvorené, je najlepší spôsob, ako ich zachovanie ich pred chladom a mrazom je.
Príprava a podávanie tipy
Ak chcete žuť ako desiatu, orechy sú celkom veľa self-slúžiť záležitosť. Pre matice, ktoré sú ťažké rozlúsknuť, použite luskáčik alebo dokonca kliešte. Nutpick je užitočné pre vlašské orechy. Para orechy otvoriť jednoduchšie, ak je najprv oddýchnuť. Mandle možno lúpať tým, že je varom, potom Dunking je v studenej vode.
V varenie a pečenie, je ľahké sa dostať nutričné výhody orechov bez predávkovať sa na obsah tuku a kalórií, pretože malé množstvo orechov pridáva Veľa chuti. Orechy sypané na vašej obilnín môže zvýšiť príjem vlákniny ráno. Arašidové maslo robí veľkú desiatu na Apple kliny alebo zeleru alebo jednoducho rozšíriť na kus výdatné celozrnné toasty. Vlašské orechy sa dobre hodil do Waldorf šalát alebo s oranžovými sekciami a špenátu. Mandle obliekajú takmer všetky zeleniny, pokiaľ pokropil na vrchole.
Orechy d
