Jednou z veľkých výhod na stravovanie paradajok-založené produkty je to, že paradajky sú jedným z mála zeleniny (OK, sú to technicky ovocie), ktoré si zachovávajú niektoré z ich dôležitých phytocompounds ako lykopénu pri varení. V niektorých ohľadoch, spracované paradajky sú dokonca výživnejšie ako čerstvé, pretože lykopén sa stáva k dispozícii do tela potom, čo bola varené, a mnoho varené paradajok prípravky sú sústredené. Niektoré príklady sú lahodné pizza omáčka, kečup a koktailovou omáčkou [zdroj: kuchynský kút].
Choroby oka, rovnako ako šedého zákalu a makulárnej degenerácie, majú blízky vzťah s diétou, a paradajky sú vysoko v zlúčeninách, vitamíny a minerálnych látok, ktoré prispievajú k dobrému zdraviu očí.
S vysokou mierou vitamíny E, A a C, rovnako ako meď, paradajky sú celkom dobrý výber z menu, ak chcete, aby sa vaše oči v top stave, ale majú tiež niekoľko tajných prísad, ktoré robia je super jedlo pre vaše oči.
Paradajky obsahujú antioxidanty fytochemické zeaxantín, luteín a lykopén všetky zlúčeniny, ktoré chránia oko pred svetlom poškodením. Ľudské telo nemôže syntetizovať tieto zlúčeniny, takže musí byť zavedený potravín, ktoré jeme [Zdroj: Kalifornia pestovatelia].
Namiesto toho, jesť jablko, jesť paradajka denne udržať lekára očné preč.
Lykopén môže pomôcť telu v boji proti ochorenia srdca a niektorých druhov rakoviny. Hoci tam je konfliktné dôkaz (v roku 2005, Food and Drug Administration USA odmietli schváliť uvádzanie na trh a predaj lykopénu ako rakoviny preventívny doplnok), tam je nejaký obhajoba pre pretrvávajúce presvedčenie, že lykopénu, alebo lykopénu v spojení s ďalšími phytochemicals v paradajkách , môže pomôcť v boji proti pankreasu a prostaty, rovnako ako rad ďalších chorôb [Zdroj: Reinberg].
Či už ste ochotní hop na lykopénu rozbehnutého vlaku, alebo nie, je tu dostatok dôkazov na podporu viera, že paradajky sú dobrým zdrojom živín, ktoré telo potrebuje doplniť sám a odvrátiť choroby. Nabudúce ste v obchode, prijať paradajka. Buď čerstvý, dusený, džús, pureed alebo sušené na slnku, jesť paradajky je vynikajúci spôsob, ako zostať zdravý. 
[1] [2]