Koľko sodný by ste mali mať za deň?
Až sa nabudúce budete v pokušení preskočiť stanovenie čerstvé jedlo v priazeň slúži konzervy jeden, zamyslite sa znova. Konzervy, polievky a zeleninu, spolu s korením a pripravovaných zmesí (ako muffin mix) patrí medzi najhoršie páchateľov tam vonku, pokiaľ ide o obsah sodíka. Či už jeho funkcie v určitej potraviny dodať chuť, pôsobí ako konzervačný prostriedok alebo viazať ingrediencií, sodík číha v mnohých vašich obľúbených požívatinami - a príliš veľa z toho je až tam sa nasýtených tukov a kalórií na bad- for-you meradle.
Tak, ako moc je príliš veľa? Sodík je prirodzene prítomná vo väčšine potravín v malých množstvách. V skutočnosti sme skutočne potrebujú trochu sodíka ako súčasť vyváženého jedálnička pomôcť naše telá prenášať nervové impulzy, udržať tekutiny v rovnováhe a udržanie svalovej zdravie.
Bohužiaľ pre mimovoľný spotrebiteľa sodný, mnoho výrobcov potravín pridať oveľa viac sodíka do svojich výrobkov, ako sme naozaj potrebujete dostať. V dôsledku toho, odstrašujúci 75 percent nášho denného príjmu pochádza zo sodíka pridá do spracovaných potravín, skôr než prirodzených zdrojov, podľa American Heart Association.
Odborníci radia, že určité rizikové skupiny, ako sú ľudia s vysokým krvný tlak, cukrovka alebo ochorenia obličiek, konzumujú viac ako 1500 miligramov sodíka denne. Afričan-Američania a tí stredného veku by mal tiež obmedziť ich príjem, ale aj iné zdravé dospelí môžu bezpečne konzumovať asi 2300 miligramov za deň, v závislosti na Mayo Clinic.
Tu je kontrola reality pre tých z vás, ktorí si myslia, že je žiadny spôsob, že budete konzumovať toľko sodíka: Väčšina Američanov dať preč znepokojujúci 3,436 miligramov na deň. Ak ste práve začínate sa dozvedieť viac o výžive, by sa mohlo zdať takmer nemožné, aby zostali na ceste k zdravej výživy. Z cukrov a sacharidov na všetky rôznych tukov, to často vyzerá, ako naše jediné možnosti sú čerstvé ovocie a zeleninu.
Prečo pridať sodíka do stále sa rozširujúcej zoznam vecí, sledovať vo vašej strave? Dôvod je jednoduchý a znepokojujúce: Nadmerná spotreba sodný je spojená s vysokým krvným tlakom, ktorý hrá hlavnú úlohu v rozvoji týchto ťažkých-biť zdravotných problémov, ako sú srdcové ochorenia, ochorenia obličiek, mŕtvice alebo srdcového zlyhania. Žuť, že nabudúce výpis lyžičku soli na vašom už osolené cestoviny.
Obmedzenie príjmu sodíka nemusí byť tak skľučujúca, ako
[1] 