5 Mýty sodný odhalená
Jeden z troch dospelých Američanov má vysoký krvný tlak (hypertenzia). Aj keď je to liečiteľné a reverzibilné stav, to zostáva tichý zabijak - podľa American Heart Association, viac ako 56,000 Američanov zomrelo vysokým krvným tlakom v roku 2006, a čísla rastú výrazne vyššie, keď hovoríme o úmrtí z chorôb spojených s vysokým krvným tlakom vrátane srdcových ochorení, mŕtvice a ochorenie obličiek.
Aj keď môžete skúsiť rezanie späť na tom, koľko soli, ktoré jete, aby sa obmedzilo riziko vzniku vysokého krvného tlaku, to nie je vždy tak jednoduché. Mýty o soli a sodíka pretekajú. Napríklad, myslíte, že soľ a sodík sú to isté? Poďme zistiť
5 :. Soľ a sodík sú rovnaké
Tento prvý mýtus, že soľ a sodík sú rovnaké, je práve to: mýtus. Sodný je nevyhnutnou súčasťou soli, ktorý je tiež známy ako je chlorid sodný, ale sodný sa tiež v mnohých ďalších miestach. Sodík je alkalický kov, ako je draslík, a slúži nielen na chuti našej potravy, ale aj ako ochranný prostriedok, spojivo a stabilizátor
Je dôležité, aby čítať údaje na potravinách, vrátane ako výživové hodnoty -., Kde množstvo sodíka v produkte je uvedený - a zoznam zložiek. Soli ako zdroje sodíka, ale aj hľadať iné formy, vrátane všetkých slová alebo frázy, ktorý začína na "sodíka, 'ako je napríklad citrát sodný, hydrogénuhličitan sodný (jedlá sóda), benzoan sodný, chlorid sodný, sodná soľ sacharínu a Stearoyl sodný laktylát sodný a ďalšie. Tiež majte oči otvorené pre zdroje sodíka, ktoré nemusia byť tak zrejmé, ako je napríklad hydrogenfosforečnan sodný, glutamát sodný (MSG) a fosforečnanu
4 :. Nemali by sme jesť každú soľ, alebo sodný
sodný je nevyhnutné, aby naše telo je blaho, tak dlho, kým budeme mať správne množstvo. Bez nej by naše telo nebude schopný udržať správnu rovnováhu tekutín, ktoré by ovplyvnilo naše krvný tlak, objem krvi a elektrolytov úrovne. Sodík pomáha naše svaly a nervy riadne fungovať. Čo naše telá nepoužívajú, zbavíme prostredníctvom našej potu a moču.
Strava bez dostatočného množstva sodíka by mohlo viesť k hnačke a straty tekutín, a, v ťažkých prípadoch môže viesť ku kŕčom, kóma alebo poškodenie mozgu. A diéta s príliš veľa sodíka môže spôsobiť smäd a vo vážnych prípadoch, môže to viesť k záchvatov, bezvedomie, poškodenie mozgu a smrti. Pre ľudí so zvýšeným rizikom vzniku vysokého krvného tlaku, alebo ktorí žijú s vysokým krvným tlakom, môže strava s vysokým obsahom sodíka
[1] 