Príprava Chicken

tá s hmotnosťou od 11/2 do 31/2 libier. Iba 7 až 10 týždňov, dávajú Tender, mierne ochutený mäso a sú najlepšie, keď pečené, vyprážané, alebo roasted.Roasters sú 4 až 6 libier kurčatá, ktoré sú 16 týždňov. Ako názov napovedá, sú ideálne pre pečenie a grilované cooking.Capons sú mladí, kastrované kohúti, ktoré vážia od 5 do 7 libier. Tieto bohato ochutené vtáky majú vyšší obsah tuku a výnos viac mäsa ako roasters.Stewing sliepky dospelých kurčatá od 1 až jedenásť polovice rokov. Váži od štyridsať jedno polovica do 7 libier a majú tvrdý, vláknité mäso. Dusenie sliepky sú vynikajúce pre akcie, polievky, alebo dusená mäsa, pretože na prípravu vlhké teplo-tenderizes je a zvyšuje ich flavor.Supermarkets plní stálu dopyt po kura s radom delené kuracie mäso a produkty. Kľúčom k úspechu je vedieť, čo máte v pláne ho použiť pre nákup a potom sa podľa vašich potrieb. Tu sú niektoré z viac populárne voľby: Celé kurčatá každého typu sú k dispozícii s krkom a vnútornosti zabalené zvlášť a plnené dovnútra. Pozrite sa na pečeň a vnútorností balených samostatne pre použitie v príchutí, polievky, a špeciálne dishes.Cut-up kurčiat, zvyčajne brojlerov-fritézy, sú nesúvislých celé kurčatá sa skladajú z dvoch polovíc prsníka, dva stehnách, dvoma krídlami a dvoma paličkami. Malé brojlerov-fritézy sú k dispozícii aj na polovičky a štvrtky.

Kuracie kúsky sú k dispozícii, aby vyhovovali mnoho potrieb.

kuracími kúskami, ako sú tieto drumstricks, sú dobré pre chov

Kuracie stehná sú celé brojler-fritéza nohy s stehná a paličky pripojených

stehien ..; vykostené, bez kože stehná; a paličky sú k dispozícii balené samostatne.

Kuracie krídla sú obľúbenou voľbou pre predjedla recepty. Drumettes sú nesúvislých sekcia krídla.

Kuracie prsia sú populárne, pretože ich ponuke, výdatný, sladký charakter. Sú k dispozícii celé, alebo rozdelená na polovice. Recepty, ktoré volajú po dobu jedného celého prsníka vyžadujú obe prsné polovice.

vykostené, bez kože kuracie prsia (tiež volal kotlety alebo Supremes) sa stali obľúbenou voľbou pre dnešnom uponáhľanom kuchárky pretože ich pohodlie a rýchlo varených odvolanie.

Kuracie ponuky sú pásy vykostené, bez kože prsníka masové

Ground kura je viac Posledným prírastkom do prípadu hydiny .; jeho najviac populárne využitie je ako náhrada nízkym obsahom tuku pre mleté ​​hovädzie alebo bravčové mäso.

spracované kuracie Zahŕňa konzervované kus kura, kuracie párky

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6]