Všetko, čo ste kedy chceli vedieť o konzervy Food

prevenciu chorôb (CDC), to je viac soli, než by väčšina dospelých Američanov konzumujú v jedinom dni. Avšak, konzervované potraviny často obsahuje málo k žiadne konzervačné látky, a mnoho Konzervy prísť s nízkym obsahom alebo bez sodíka odrôd.

Aj keď nadmerné sodného môže byť problematické, jediným skutočným nebezpečenstvom z konzervovaných potravín pochádza z Clostridium botulinum
baktérie, ktorá spôsobuje botulizmus. Food-nesie botulizmus je extrémne nebezpečná forma otravy jedlom, ktoré môžu nastať, keď jedlo je nesprávne zahrieva pri konzervácii. Najviac prípadov v Spojených štátoch pochádza z domácej konzervovanej zeleniny, takže CDC odporúča vriacej všetky domáce Konzervy pre 10 minút pred konzumáciou. Ohniská sú zriedkavé, ale botulotoxín je všeobecne považovaný za najjedovatejšie látka na svete, a jeden gram mohol zabiť toľko ako 10 miliónov ľudí [Zdroj: Davidson].?
Vedeli ste

Aj keď konzervované potraviny už bol po viac ako 50 rokov, nikto nevedel, prečo to fungovalo až do roku 1861, kedy francúzsky vedec Louis Pasteur objavil, že prítomnosť mikroorganizmov spôsobuje jedlo pokaziť [zdroj: Davidson].
spustite Video Ako sa to robí: Heart of Palm