10 alternatív k drahým zložkách
Má vaše každodenné slovnú zásobu obsahujúce súslovie sous vide Od tej doby, Julia Child priniesol francúzskej kuchyne na Ameriku hlavného prúdu, Labužník kultúra rozkvitala v našej spoločnosti. Populárne káblová TV relácie o varení dostali viac ľudí na dobrého jedla rozbehnutého vlaku, čo znamená, že viac gurmáni experimentovať s Gurmet doma. Ale s výbornou kuchyňou je potreba high-end ingrediencií, ktoré môžu dať vážnu dieru v peňaženke. Od drahé korenie proti plesniam s cenovkou v trojlôžkových číslicami, že je fanúšik domáce gurmán môže byť drahý problém. Niekedy však môžete vytvoriť cenovo prísada substitúcie, ktoré nebude bolieť integritu pokrmy. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako vytvoriť svoj Gurmet trochu cenovo dostupnejšie Mnoho jemné recepty vyžadujú na víno ako zložka. Avšak, vino môžu byť drahé, a to je často ťažké nájsť fľašu za menej ako $ 10 alebo tak. To by mohlo neznie ako moc, ale ak váš recept vyžaduje iba pol šálky vína, väčšina z toho, čo ste zaplatili za bude zbytočná. Varenie vína možno použiť ako jednoduchý a lacný náhradník. Nájdete ju v rovnakej uličke ako jedlé oleje. Dodáva sa v menších fľašiach, a nebude stáť takmer rovnako. Iné alternatívy pre víno zahŕňajú nealkoholických možnosti. Skúste použiť kurací vývar pre biele vína alebo brusnicový džús pre červené víno na pomoc vaše riad dosiahnuť podobného konzistenciu a chuť Foodies vedia, že hľuzovky môžete pridať zložitosť do misky, ale hore na $ 1.400 za libru, že sú príliš price pre rozpočet priemerného človeka. Ale nebojte sa. Lanýžovým olejom - vyrobený infúziou olivový olej alebo slnečnicový olej s lanýžovým arómou - stojí zlomok ceny, a keď to je používané ako dokončovacie oleja to môže priniesť podobné chute Huby aj montážny náhradky. hľuzovky. Skúste použiť hríbiky, ktoré majú pekný štipľavý chuť a sú skvelé v mnohých pokrmov, ktoré vyžadujú drahšie húb známy ako svetovo najdrahšie korenie, sladké, ale horká chuť šafranu je ťažké reprodukovať. Pochádza zo sušených stigiem Crocus kvety, ktoré musia byť zbierajú ručne. To môže trvať toľko ako 250.000 stigmy, aby sa len niečo málo cez pol kila šafranu. Niet divu, pretože
? Už ste strávili hodiny sa snaží svoju vlastnú verziu molekulárnej gastronómie? Ak áno, potom ste pravdepodobne foodie.
. 10: červené a biele víno
9 :. Hľuzovka
8 :. Saffron
[1] 