Čo môžete robiť s zvyšných varené zelenine?
Ako kuchár, je ľahké mať vzťah lásky a nenávisti s vegetariáni. Sú dobré pre vašu rodinu, farebné a dokonca aj jednoduché na prípravu, ale nevyvolávajú " oohs " a " aahs " z pekne opečené kus mäsa. A je pravdepodobné, že je to zeleninová príloha, ktorá končí v chladničke, aby sa znovu ohriata na predstavenie encore zajtra - či už vaše deti to páči alebo nie
Pokiaľ ide o rastlinné zvyšky, to nie je všetko. zlé správy. Pokiaľ zelenina neboli prevarenej na prvýkrát, budú sa udržať chuť, farbu aj niektoré ich nutričnú hodnotu, taky. S trochou tvorivé inšpirácie, môže zvyšné zelenina dokonca získať novú chuť do života ako časť inej položky menu.
Priznaj si to. Niekedy trochu kamufláž pomôže. Zelenina ako brokolica, špenát a zelené fazuľky môžu byť porezaná a zmesi do sekaná alebo pridaný do omáčky, kde budú trochu skryté a menej pravdepodobné, že spôsobí hlasné sťažnosti. Ak sa jeden z vašich detí detekuje záblesk zeleného, povedzte mu, že je to bylina, ako je petržlen alebo pažítka. Silná chuť mäsa alebo omáčky by mali pomôcť zamaskovať chuť zeleniny. Táto stratégia by mohla dokonca net vám ďalšie celá porcie z vášho receptu. Vlastne, zaludny zatajenie pracuje najmenej polovicu času.
Mystifikácia nemusí byť jediným riešením pre zvyšné zeleniny, hoci. Najväčšou výzvou je príprava v nie prevarení zvyšné zeleniny, ktoré nepotreboval moc prípravka času na prvom mieste. To možno vykonať výberom recepty, ktoré môžu ťažiť z niektorých vegetarián dobra a buď nevyžadujú veľa doba varenia sami, rovnako ako vaječných pokrmov, alebo tolerovať pridávanie niektorých last minute zeleniny, ako polievok a dusených pokrmov.
Delicious Nápady pre zvyšné zelenina
Tu je niekoľko rýchlych návrhy na Encore zeleniny, ktoré môžu byť docela chutné a tiež pretiahnuť svoje potravinami dolár:
[1] 