Je to surové? Je to varené? Je to ceviche, unikátne jedlo z Južnej Ameriky, dedí z dávnych Inkov Ekvádoru a Peru.
látkami v ceviche sú kusy surového morské plody marinované v vápna a ďalších citrusových štiav. Kyselina citrónová spevňuje tele, ale nie je technicky variť. Takže, je tu riziko alimentárnych ochorení z číhajú baktérií a parazitov. Preto by ste mali používať iba čerstvé alebo obchodne mrazené ryby. Pre zvýšenie poistenie, môžete čiastočne variť rybu pred marinovanie.
Akonáhle bezpečnostné problémy sú riešené, môžete si ceviche s väčšinou akéhokoľvek plody mora, z tuniaka na krevety chobotnice. Pridajte cibuľu, koriander a chilli papričky pre požadovaný stupeň tepla.
Nie ste si istí ceviche? . Žiadny problém - nie je nič podozrivého o našom ďalšom predjedla
7: jarné Rolls
Letné recepty nechápem oveľa ľahšie, alebo viac umelecké, než vietnamskej jarné závitky. Ryžový papier pergamen pokuty valcované okolo pestrú zmes naplnenie prísady. Tie by mohli zvoliť stuhy ázijské rezance, vyvážených s ostrými vegetariáni a vodné gaštany, pikantné grilované bravčové mäso, alebo mierne sladké krevety. Ochutíme cesnakom, zázvorom, sójovou omáčkou alebo rybie omáčkou. Podávame tieto upratané zväzky čerstvé, nie vyprážané, s omáčkami ako je slané, sladké arašidy či ohnivý chili. Tie by mohli zabaliť každý z nich v liste hlávkového šalátu, ktorý pridáva nielen farbu a tieseň, ale tiež pomáha udržať je vlhký.
Čo by podľa nasledujúcich sviežim sústa? Chladiace recepty obilia od Stredozemného mora sú ďalšie
6 :. Tabouleh
Tabouleh umiestni kompletnú stredomorskú stravu do jedného šalátovej misy. Začína bulgur, celých zŕn pšenice, ktoré boli jedla a pozemných do ryže veľké kúsky. Môžete si kúpiť bulgur mimo regáloch supermarketov, a príprava tabouleh s ním je naozaj jednoduchá. Strmé bulgur vo vývare voda alebo kuracie, kým je to našuchorené a mäkké. Premiešame s paradajky, uhorky, olivy, feta syr, srdiečkami artičokov, pistácie, a nehorázne sumy na nasekanou petržlenovou vňaťou a mätou - hojnosť stredomorského trhu. Šaty misku zľahka olivovým olejom, citrónovou šťavou a soľou a korením. Chute sa miešať ako tabbouleh zimnica.
Taliani tiež obrátil niektoré pôsobivé výkony s pšenicou. Naša ďalšia ponuka je jedným z nich.
Citróny nemusí byť prvá zložka, ktorá príde na myseľ, keď si myslíte, že talianskej kuchyne. Napriek tomu boot južné Taliansko namáča jeho prst v m
