Ovocie & Nut Coffee Cake Ring YIELD robí pre 10 osôb
Zloženie
1 balenie aktívny sušeného droždia, 1/2 šálky teplej vody (115 ° C, F), 4 šálky hladkej múky, rozdelený 1 lyžička soli 1 lyžička mletého kardamónu (voliteľné) 1 /3 šálky masla, roztaví 1/3 šálky rozmraziť mrazené nesladený koncentrát jablkovej šťavy 3 vajcia, 1/2 šálky rozdelený bez cukru s pridanou marhuľa ovocie šíri 1 balenie (6 uncí) Zmiešané sušené ovocie, nasekané 1/2 šálky nahrubo nasekané opekané pekanové orechy 1 lyžička Príprava studenej vody:
Rozpustite droždie v teplej vode; necháme 10 minút. Vo veľkej mise elektrický mixér, spojiť 3 šálky múky, soli a kardamon, ak je to žiaduce. Za stáleho miešania na nízkej rýchlosti, s cestá hákom, postupne zamiešať kvások, maslo, jablčnej šťavy koncentrátu a dve vajcia. Porazil 2 minút pri stredných otáčkach. Tlkot v dostatočnom množstve zostávajúceho múku tvoriť tuhé cesto. Pokračujte poraziť, kým cesto je hladké a pružné. * Nechajte 20 minút odpočinúť. Roll out cesto na ľahko pomúčenej doske na 22x12-palcový obdĺžnik. Šírenie ovocie rovnomerne rozotrite po centre obdĺžnika, pričom 1 palec hranice po oboch dlhších stranách. Posypeme kúsky ovocia a orechy rovnomerne ovocie šírenie. Od jednej dlhej strane, váľať cesto až tesne; štipka šev na utesnenie. Miesto na vymastený plech cookie. Priniesť konca valca spolu tvoriť kruh; štipka konca dohromady na utesnenie, pomocou vody v prípade potreby. S nožnicami alebo ostrým nožom, aby diagonálna rezy, asi 1 palec od seba, do hornej časti kruhu. Nechajte kysnúť na teplom mieste 30 minút. (Cestá nebude zdvojnásobí objem.) * Cesto môže byť ručne hnetie na ľahko pomúčenej doske, až je hladké a pružné, asi 10 minút,
Rúru predhrejeme na 375 ° C a, f .. Porazil dohromady zostávajúce vajcia a studenou vodou; kefa cez krúžok. Pečieme 25 až 30 minút, alebo dozlatista. Okamžite vyberte z panvice. Nechajte vychladnúť na mriežke. Podávame teplé alebo pri izbovej teplote
Tento recept sa objaví :. Coffeecakes Nutričné informácie: Fiber 3 g Sacharidy 63 g Cholesterol 81 mg Nasýtené tuky 5 g celkového tuku 13 g Kalórie z tuku 28% kalórií 394 Bielkoviny 9 g Sodík 323 mg jedálničkom EXCHANGE: Fat dve-jeden /2 Ovocie 1 Škrob 3
