Zloženie
3 veľké šupke červenohnedé zemiaky, umyť a vydrhnúť (asi 2 - 1/4 libry), 1/4 šálky olivového oleja 2 strúčiky cesnaku, mleté 1 lyžička soli 1 lyžička papriky 1/2 lyžičky sušeného tymiánu listy 1/2 lyžičky vysuší oregano listy štvrtina lyžička čierne korenie 1/8 na 1/4 lyžičky mletého červenou paprikou PRÍPRAVA 2 šálky Mesquite žetónov:
Vyňať zemiaky pozdĺžne na polovicu; potom rez každú polovicu pozdĺžne do 4 kliny. Umiestnite zemiaky veľkej misy. Pridajte olej a cesnak; premiešajte dobre.
Skombinujte soľ, paprika, tymian, oregano, čierne korenie a mletú červenú papriku v malej miske. Posypeme cez zemiaky; premiešajte dobre. Umiestnite zemiaky v jednej vrstve v plytkej pekáča. (Rezerva zvyšná zmes oleja nechala vo veľkej mise.) Pečieme 20 minút
Medzitým pokrytie mesquite čipy studenou vodou .; namočte 20 minút. Drain mesquite čipy; posypeme nad uhlíky. Položte zemiaky na boku na rošte. Gril zemiaky, na ktoré sa vzťahuje gril, cez stredné uhlie 15 až 20 minút, alebo kým zemiaky sú opečené a vidlička-ponuka, kefovanie s rezervovaným olejovej zmesi v polovici grilovanie čas a sústruženie raz klieští.
Tento recept sa zobrazí v : Southern Nutričné informácie: Sodík 561 mg Bielkoviny 8 g vlákniny <1 g Sacharidy 88 g Tuk celkom 14 g Kalórie 499 DIÉTNY Exchange: Škrob 5-1 /2 Fat 2 - 1/2