Krajiny Kapitán Chicken

YIELD Robí 4 porcie
Zloženie
4 vykostené bez kože kuracie stehná 2 lyžice hladkej múky 2 lyžice oleja, 1 šálka nasekanej rozdelená zelená paprika 1 veľká cibuľa, nasekanej 1 stonku zeleru, nasekané 1 strúčik cesnaku , mleté ​​1/4 šálky kurací vývar 2 šálky konzervy drvené paradajky alebo na kocky nakrájané čerstvé paradajky, 1/2 šálky zlaté hrozienka 1-1 /2 lyžičky kari 1 lyžička soli 1/4 lyžičky papriky 1/4 lyžičky čierne korenie 2 šálky horúcej varenej ryže PRÍPRAVA:
pomalý hrniec Smery

Coat kura s múkou; zrušil. Teplo 1 lyžica oleja vo veľkej panvici na stredne-vysokej teplo až horúco. Pridajte paprika, cibuľa, zeler a cesnak. Cook a miešajte 5 minút, alebo kým zelenina nezmäkne. Miesto zelenina v pomalom hrnci.
Heat Zostávajúce 1 lyžica oleja v rovnakej panvici cez stredne vysoké teplo. Pridajte kura; varíme 5 minút na každej strane, alebo kým nezhnedne. Umiestnite kurča v pomalom hrnci.
Nalejeme vývar do panvice. Cook a miešajte cez stredne vysoké teplo, škrabanie sa všetky opečené kúsky od dna panvy. Nalejte tekutinu do pomalého hrnca. Pridajte paradajky, hrozienka, kari, soľ, paprika a čierne korenie. Kryt; variť na nízkej 3 hodiny. Podávajte kura s omáčkou cez ryžou
Tento recept sa objaví :. Southern