Zloženie
1 lyžička soli 1 lyžička papriky 1/2 lyžičky čierne korenie 3-1 /2 libry kuracie kúsky 4 hrubé plátky údenej slaniny (4 unce), rezané priečne na 1/4-palec prúžky 1 šálka surovej ryže 1 plechovka (14-1 /2 unce) dusené paradajky, kurací vývar neodvodnené 1-1 /4 šálky 2 šálky balené hrubo nasekané čerstvé kapusty alebo horčičné listy alebo Kale (3 4 oz) Príprava :.
Skombinujte soľ, papriku a korenie v malej miske. Posypeme masovú stranu kuracími kúskami so slanou zmesou; zrušil
Place slaninu zapekacej holandskej rúre .; varíme na miernom ohni do chrumkava. Vyberte z rúry holandskej; odkvapkať na papierové obrúsky. Rezervné odkvapy.
Tepla úkapy v holandskej rúre cez stredne-vysokej teplo až horúco. Usporiadať kurča v jednej vrstve v holandskej rúry a varíme 3 minúty na každej strane, alebo kým kurča sa opečené. Prevod na tanier; zrušil. Opakujte so zvyšnými kusy. . Reserve 1 lyžica úkapy v holandskej rúre
Pridať ryžu do kvapiek; variť a miešajte 1 minútu. Pridajte paradajky s šťavy, vývar, Collard greeny a polovica slaniny; priveďte k varu cez vysoké teplo. Odstrániť z tepla; zariadiť kurča cez ryžové zmesi.
piecť, ktoré sa vzťahuje, asi 40 minút, alebo kým kurča nie je ružové centrách a väčšina z kvapalina sa vstrebáva. Nechajte stáť 5 minút pred podávaním. Transfer na porciu tanier; posypeme Zvyšné slaninu.
Doporučené servírovanie Podávame so žemľovou alebo kukurice kukurice vdolky. Tento recept sa objaví v: južnej Nutričné informácie: Sodík 1.744 mg Bielkoviny 74 g vlákniny 1 g Sacharidy 46 g cholesterolu 224 mg tuky celkom 45 g Kalórie 906 DIÉTNY EXCHANGE: Masové 9 Vegetable 2 Škrob 2-1 /2 Fat 4