Čajovník je Camellia, alebo Thea, sinensis rodiny Theaceae.
ôvodu vysokých nákladov na pracovnú silu, ale to bolo úspešne pestuje v Brazílii, kde je zvyšujúci sa hospodársky význam. Ľadový čaj bol predstavený na Svetovej výstave v St. Louis, Missouri, v roku 1904. čajové vrecúška vznikol v New Yorku v roku 1904.
