Prehľadávať článok Ultimate Guide na Valle d'Aosta Vinárska oblasť Ultimate Guide do Valle d'Aosta Vinárska oblasť
Hovorí sa, že dobré veci prichádzajú v malých balíčky. To nemusí byť vždy pravda, samozrejme, ale to určite platí pre talianske Aosta Valley vinárskej oblasti.
Aosta je Taliansko najmenší provincie. Zubaté vrcholky Álp bodnúť do regiónu oblohe. Rieka Dora Baltea nite skrze neho dlhým, úzkym údolím. Na jednom konci je známy hrebeň Mont Blanc. Najbližšie hlavné mesto je Turín (Torino), v priľahlom regióne Piemont.
Tiny, ako to je, údolie rieky spája Taliansku do Švajčiarska a Francúzska. Naozaj, Aosta je jedným z mála talianskych bilingválnych regiónoch - jeho úradných jazykov sú taliansky a francúzsky. A tam, kde sa prekrývajú kultúry, zaujímavé príchute objaviť. Aosta má svoje vlastné natívne hrozno, ale bolo tiež rastie francúzskej a švajčiarskej odrody pre takmer 20 storočie [Zdroj: Abney].
Valle d'Aosta má jeden DOC označenia, ktorá pokrýva viac ako 20 štýlov vína [zdroj : Abney]. DOC víno je pôvod certifikáciou - to znamená, že jeho výroba podlieha určitým kontrolám. Aosta je známa svojimi bielymi vínami, ale jej červené sú pozoruhodné rovnako. V skutočnosti, červené tvoria väčšinu produkcie údolia je.
Biele prie Hrozno z údolia Aosta produkujú Perle, ktorý ukazuje jeho horskej pôvod. Jeho lokálne prezývka je " bianco dei Ghiacciai " - Biele víno z ľadovcov. Je suché a citrusy, zachovanie arómy horských bylín [zdroj: Wein-Plus]. Perles sú živé, koketná vína, ani ako ploché ako prírodné víno, ani ako šumivých ako šumivé víno.
Tento článok sa pozrieť na históriu, kultúru a poľnohospodárstvo vinárskej oblasti Valle d'Aosta. Budeme tiež skúmať niekoľko Aosta vín podrobnejšie. Na zdravie!
Launch video Emeril zelená: miestne víno Aosta vinárskej oblasti histórie a kultúry
Keď víno prišiel do údolia Aosta, je vec debaty. Niektorí hovoria, že to bolo predstavené Rimanmi, ktorí chceli oblasť pre svojej strategickej polohe. Iní hovoria, že Salassi - domorodci, ktorým Rimania dobyli - už pestovanie hrozna, keď ríše pochodovali v [Zdroj: Tango Italia]
Či tak alebo onak, je dôležité vína bol rýchlo rozpoznaný .. Rimania potlačil aspoň jednu vzburu plieniť miestnej vínnej pivnice. A mnoho historikov verí víno mal posvätné kvality - to bolo použité v exorcizmu. [Zdroj: Tango Italia]
V priebehu vekov,
[1] 