Je tu biologický dôvod, prečo jesť tri jedlá denne?
je to typický Štvrtok, a keď ste práve prebudil, je tu dobrá pravdepodobnosť, už viete, kedy budete jesť dnes: ráno, na obed a večer. Zatiaľ čo obsah vašej dosky sa môže líšiť zo dňa na deň, len zriedka sa odchyľujú od získania tri štvorca. Ale už ste niekedy prestal čudovať, prečo? Je tam biologický dôvod, prečo jesť tri jedlá denne, alebo je to spoločenský konštrukt tak hlboko zakorenené v našej kultúre, že ste nikdy spochybňovať
Ak si uvedomíte, aké ťažké je ísť proti srsti? - Zmrzlina na raňajky alebo obilnín na večeru - tam môže byť niečo, na myšlienku, že keď jeme (nehovoriac o to, čo jeme v určitých denných dobách) súvisí viac populárnej kultúre než biologických potrieb. Yale University profesor histórie Paul Freedman, redaktor " Jedlo: História chuť, " nemohol súhlasiť.
Freedman tvrdí, že nie je biologický dôvod, prečo jesť tri jedlá denne. Počet jedál jesť každý deň je kultúrnou vzor ľudia prijali, pretože tam je komfort v predvídateľnosti. A je to koncept, ktorý pracoval po celé desaťročia. Predstavte si, že uberhousewife júna Cleaver z idylických 1950 sitcom " Nechaj to na Beaver " odchýlenie sa od svojho každodenného prípravu výdatné raňajky, obedy a večere pre svoju rodinu. Dokonca aj moderné televízne často ukazuje rodiny sedieť na večeru alebo raňajky spolu predtým, než vyrazíte do školy alebo do práce. Problém, Freedman hovorí, je to, že tento model už pracuje s realitou moderného plánmi. Menej ľudí odísť z práce každý deň v rovnakom čase, a voľný čas je plná športových a časom obrazovky - odchádzajúci menší priestor pre tri jedlá-a-dňový modelu [zdroj: Freedman].
To je len jeden z dôvodov, snack priemyslu aj naďalej zažiť prudký rast. V Spojených štátoch sa predaj balených jedál ľahkého jedla sa očakáva, že dosiahne 77000000000 $ v roku 2015; globálne, snack priemysel by mohli dosiahnuť 330000000000 $ v roku 2015 [Zdroj: Balená Snacks, Global Industry Analysts]
Takže keď - a prečo - sme začať jesť tri jedlá denne.? V roku 1920 a 1930, americká vláda začala podporovať raňajky ako najdôležitejšie jedlo dňa, a mnoho ľudí pracujúcich manuálnu prácu potrebné výdatné obede udržiavať je. Viac nedávno, prieskumu amerického ministerstva poľnohospodárstva odhalila odklon od raňajkami a obedom ako hlavných jedál dnešného dňa. Drvivá väčšina respondentov jesť sv
[1] 