čo znamená "bez pridaného cukru" vlastne znamená
" ?? Sugar v dopoludňajších hodinách, cukru vo večerných hodinách, cukor pri suppertime, " ide populárne melódie z roku 1950. Veľa Američanov, zdá sa, vzali túto linku ako motto ich strave. Výsledky zametanie, dlhodobé štúdie vydané v roku 2014 ukázala, že takmer tri štvrtiny dospelých Američanov získať 15 percent svojich kalórií z pridaného cukru. Ktorá presahuje limity odporúčané niekoľkých popredných zdravotníckych organizácií. Početné predchádzajúce štúdie Implikovaná nadmernú spotrebu pridaného cukru v mnohých vážnych zdravotných problémov, vrátane obezity, cukrovky a ochorenia srdca [zdroj: Yang et al.]
V dôsledku toho sa potraviny označené bez pridaného cukru. , od zmrzliny na jablčnú, sú stále populárne medzi spotrebiteľmi zdravie vedomej [zdroj: Euromonitor International]. Toto označenie je dodávaný v mnohých phrasings, z " bez prídavku cukru " aby s nulovým pridaných cukrov " ale čo presne sú títo spotrebitelia stále? Je odroda bez pridaného cukru vždy tou najlepšou voľbou? Keď na to príde, čo presne robí " bez prídavku cukru " znamená?
The Food and Drug Administration (FDA), ktorý upravuje etikety na obaloch potravín, zvažuje prepracovanie nutričné hodnoty pole, ktoré by sa vymenovať pridanej cukry oddelene od celkových cukrov. Ak je prijatý navrhovaný jazyk pre poľa, čo " pridaný cukor " by bol nejaký " cukor alebo cukor s zložka [ktorý] je počas spracovania " pridávať; [zdroj: FDA].
Zatiaľ sa však, že definícia je užitočná pre identifikáciu cukrov na štítkoch. To zahŕňa celý rad živných (alebo kalórií-obsahujúce) sladidiel, zo známych zložiek, ako je biely cukor, hnedý cukor, med a melasy, ako aj priemyselné sladidlá, ako je dextróza, maltóza, fruktóza, invertný cukor (zmes glukózy a fruktóza), ovocné nektáre a high-ovocný cukor sirup zrna.
Ľudia, ktorí potrebujú sledovať svoj príjem cukru, však, by mal vedieť, že aj potraviny, ktoré nemal pridaných cukrov môže ešte zvýšiť cukru v tele, z dvoch dôvodov. Po prvé, väčšina potravín má určité množstvo prírodných cukrov [zdroj :. Yang et al]. Použitie Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA), čísla, jedna šálka (256 gramov) konzervy fazule má asi 5 gramov cukru, napríklad. 8,45 tekutina-unca (263 gramov) nápoj box nesladené pomarančovej šťavy príde na 23 gramov cukru
Po
[1] 