Prehľadávať článku prečo sú celé zrná dobré pre vás? Prečo sú celé zrná dobré pre vás?
Q. V obchode s potravinami, vidím balíčky označené ako " celé zrno, " ale neviem presne to, čo pojem znamená. Aký je rozdiel medzi balíkmi označené ako " celozrnné " v porovnaní s tými, označená " kameň-krajiny " alebo " 100% pšenice "?
. Výskum ukazuje, že jesť celé zrná, ako ovsené vločky, celozrnné pečivo a hnedá ryža ako súčasť zdravej výživy môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení, niektoré typy rakoviny, a typu 2 diabetes.
ovos sú obzvlášť prínosné, keď bolo preukázané, že zníženie hladiny cholesterolu. Oni tiež môžu pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi a môžu pomôcť kontrola hmotnosti.
Takže to, čo robí celý spôsob, ako ísť?
Keď zrná sú rafinované, živiny-hustá a vlákniny bohatej vrstvy otrúb a klíčky sú frézované preč vystaviť mäkké, ľahko stráviteľné vnútorné, alebo endosperm. Endosperm obsahuje väčšinu z cukrov a bielkovín; otruby obsahuje veľa z vitamínov B, minerálov a vlákniny; kľúčik - časť zrna, kde nového závodu klíčky. - Je bohatý na vitamíny B, srdce zdravé oleje, minerálne látky, a niektoré bielkoviny
Ovos, ktoré obsahujú celý rad vitamínov, minerálov a antioxidanty (rovnako ako viac bielkovín ako iné bežné obilniny), sa vždy celok. To znamená, že sú s vysokým obsahom vlákniny, a vedci si myslia, že vláknina, vitamíny, minerály a ďalšie látky v celej potravín, ako sú ovos spolupracovať na dosiahnutí maximálnych výživové a zdravotné výhody.
Nájdenie celozrnné potraviny, je ľahké , akonáhle budete vedieť, čo hľadať. Pri skenovaní zozname zložiek výrobku na, bude celozrnné potraviny zoznam celozrnného - ako je pšenica, ovos, kukurica, ryža, alebo - ako prvý zložku. Budete vedieť, že je to celé zrno, pokiaľ sa slová " celku " alebo " celozrnné " sa objaví pred názvom zrnká. Nenechajte sa zmiasť tým, zdravé znejúcim názvu výrobku, najmä pokiaľ ide o chleba: Termíny ako " kameň-krajiny, " &Quot; 100% pšenice, '' " prasknuté pšenica, " &Quot; viaczrnné, " alebo " Bran " nemusí nevyhnutne znamenať, že výrobok je vyrobený z celých zŕn.
Šesť až 11 porcií zŕn a škrobov denne sa odporúča, v závislosti na úrovni aktivity a veľkosti. Znamená to, že sa to zdať ako veľa? To nie je, naozaj. Osem porcie škrobov v deň, znie asi takto: 1 šálka varene
[1] 