aguľatené žĺtkov so silnými bielymi. Farba škrupiny (biela alebo hnedá) je určená chovu kurčiat a neovplyvní chuť, kvalita, živiny, alebo charakteristiky varenie z egg.There šesť klasifikácie veľkosti pre vajcia: Veľkosť Popis Jumbo najmenej 30 uncí za tucet extra veľké aspoň 27 uncí za tucet Veľkej najmenej 24 uncí za tucet média aspoň 21 uncí za tucet Malé aspoň 18 uncí za tucet Peewee najmenej 15 uncí za zaradenie dozenSize je daný minimálnej hmotnosti povolený za tucet , Väčšina receptov, ktoré volajú po vajec boli vyvinuté za použitia veľké vajcia. Pokiaľ nie je v recepte uvedené inak, vždy používať veľké vajcia. Zvoľte čisté, neporušené vajcia z chladených prípady. Vždy puchase vajcia čo najčerstvejšie. USDA požaduje, aby vajcia kartóny zobraziť dátum balenia, ktoré je uvedené číslom predstavujúce deň v roku. Napríklad, 1. januára je deň 1. do 31. decembra je deň 365. Môžu sa zobraziť aj dátum ukončenia platnosti (mesiac a deň). Toto je posledný dátum, predaj, a nesmie byť dlhšia ako 30 dní po balení date.Refrigerate vajec ihneď po zakúpení a uložiť ich v najchladnejšej časti chladničky, v pôvodnom obale, pričom špicaté konce smerovali nadol. Neukladajte vajcia chladiacemu bunkách alebo otvorené nádoby, pretože škrupiny sú porézne a môžu ľahko absorbovať pachy a baktérie z iných foods.Egg náhradiek sú vyrábané takmer výhradne s bielky (o 80 percent), plus umelé farby a stabilizátory. S žiadnymi žĺtky, vaječné náhradky nesprávajú rovnako ako vajce robiť v pečení - na minime, cookies vyjsť vlasov s použitím vaječných náhradiek, ale môžu existovať aj iné rozdiely well.Knowing ako oddeliť vajcia príde vhod pri varení a pečení. Viac sa dozviete na ďalšie page.Want viac informácií? Skúste tieto:
varenia: Naučte sa jemnůstky niektorých základných varenie techník v tomto článku užitočné
vajec recepty :. Kto vedel, že tam bolo tak veľa rôznych spôsobov, ako pripraviť vajce? Budete nájsť nejaké lahodné odrody na našej stránke Vaječné Recepty
Recepty raňajky :.
Oddelenie vajcia
Oddelenie vajcia rozdeľuje začať ráno mimo právo s týmito báječný možnosťou raňajok. žĺtok a bielok. To je bežná prax použitý vo varení a pečení. - Jemne poklepte vajcia v centre na tvrdý povrch, ako napríklad zo strany misy.
Držanie shell polovicu v každej ruke, jemne prenášať žĺtok tam a späť medzi 2 polovíc škrupiny. Nechajte bielej až odkvapkávať medzi 2 polovice do malej misky.
Prenos žĺtok medzi oboma polovicami š
