Prehľadávať článok grilovanie histórie 101 :? Kto ju preslávila, a prečo? Grilovanie histórie 101: Kto ju preslávila a prečo
Ak máte radi grilovanie, pravdepodobne máte muža menom George Stephen poďakovať za tie hamburgery, steaky a spratci, ktoré robia víkendy pri vášho domu tak chutné
ohrievadlo Grill
Počas neskorej 1940 a 1950, sa vracia opravára a ich rodinami začal prechod na predmestí, a všetko, vonkajší priestor s názvom pre outdoorové zábavy, vrátane určitého experimentovanie s open-air varenie .
predchodcu moderného grilu bola plytká plechu panvicu sedieť na vytáhlých nohami a, v prípade luxusných modelov, sadu malých koliesok. To bolo nazývané ohrievadlo gril a bola účinná pri vykurovaní uhlím, ale neposkytla moc kontrolu nad procesom varenia.
ohrievadlo opekanie bola otvorená živlom a mal žiadne otvory, ktoré často vyrobené grilovanie riskantné návrh , Stojí okolo jednej v tuhej vetre bolo trochu ako byť v popolčeka búrok, s pridanou vzrušením príležitostné rozžeravený žeravý lietanie cestu. Boli to zábavný a lacná novinka, ale jedlo varené s nimi často skončili spaľovaného na vonkajšej strane a surové na vnútornej strane. Pre niekoho, kto chcel vážne vonkajšie sporák, ktorá by mohla gril konzistentne vynikajúci výrobok, kôš na oheň grily neboli odpoveď.
Weber na Rescue
Rýchle odovzdal niekoľko rokov na Mount Prospect, ill., na začiatku roku 1950, kedy George Stephen, Sr., pracovník na Weber Bros. Metal práčovni, mal historický Aha! moment. Stephens, vyhradené dvorček kuchár sám, predstavil účinnejší a all-around lepšiu gril s použitím konštrukcie prístavu bóje Weber bol produkujúcich v tej dobe. Jeho pôvodný myšlienkou bolo znížiť kovovú bóju na dve polovice, nainštalujte prieduchy, pridajte rošt do spodnej časti a začiatok ho používať druhú polovicu bóje ako veko. Zavedením týchto zmien, on vytvoril krytá plavidlo, ktoré by poskytovalo väčšiu kontrolu nad procesom varenia a produkovať vynikajúce grilované produkt [Zdroj: Weber-Stephen Products].
Vydanie prvého Weber kanvica gril v roku 1952 odštartoval revolúciu v vonkajšie varenie a nezameniteľná silueta tohto dvore favorita sa stal synonymom pre uhlie grilovanie. [zdroj: Food Network]
Grilovanie Vylepšenie
Vzhľadom k tomu, výroba inovatívne Weber gril , technológia open-air varenie urobil niektoré pozoruhodné pokroky. Zavedenie grily plynovým
[1] 