Prečo mnohé potraviny have

Why robiť veľa potravín má High Altitude Varenie inštrukcie?
Prehľadávať článok prečo mnohé potraviny majú vysokú Altitude varenie inštrukcie? Prečo mnoho potravín má High Altitude Varenie inštrukcie

Väčšina akékoľvek balené potraviny, ktoré zahŕňa varu (ako orámovaných makaróny-and-syr večera) bude mať "? Vysoká nadmorská výška " varenie pokyny. Mám tú krabičku Hamburger Helper, ktorý hovorí:
High Altitude (3500-6500 stôp): Znížiť teplú vodu na 3-3 /4 šálky. Zvýšenie Simmer čas na 17 minút.

Dôvodom potraviny majú tieto pokyny je preto, že je teplota varu vody sa mení s nadmorskou výškou. Ako si ísť vyššie, je teplota varu sa zníži.

pri hladine mora, teplota varu vody je 212 ° F (100 ° C). Ako všeobecné pravidlo platí, že teplota sa zníži o 1 stupeň F na každých 540 nohy nadmorskej výšky (0,56 ° C na každých 165 m). Na vrchole Pike píku v 14,000 nôh, bod varu vody je 187 ° F (86 ° C). Takže cestoviny alebo zemiaky varené na úrovni hladiny mora sú vidieť 25 stupňov viac tepla ako cestoviny alebo zemiaky varené na Pike Peak. Spodný teplo prostriedky je potreba dlhšia doba varenia.

Tlakový hrniec pracuje v opačnom smere. Tlakový hrniec zvyšuje tlak tak, aby voda vrie pri vyššej teplote. Typický tlakový hrniec sa vzťahuje 15 libier tlaku, takže bod varu vody sa zvýši na 250 stupňov F (121 ° C) na úrovni mora. Čím vyššia teplota znamená, že potraviny, zaberú menej času na varenie
Tu sú niektoré zaujímavé odkazy:.?

Ako sa ryža, varič vedieť, kedy k vypnutiu

Ako Pop-Up Turecko Timers práce

Ako funguje Potravinárske

Prečo je chladnejšie na vrchole hory, než je na úrovni mora?

Launch Video National telo Challenge 2008: Reštaurácia