tégliky papierové uteráky pre prvú pomoc kit odpadkové vrecia mydlovú vodu čistenie a proutkaření žeravé uhlíky
Servírovací bezpečne: Keď sa dostanete na miesto zadných výklopných dverí, nikdy nechať jedlo sedieť, a to najmä v horúcom počasí. Je to bezpečnejšie uchovávať potraviny v chladičoch, kým nebudete pripravení variť alebo slúžiť, a vrátiť ju do chladnejšej zostať chladný. Tak, " sekúnd " bude tiež bezpečné jesť. Pri grilovaní používajte okamžitý čítanie potravín teplomer s cieľom zabezpečiť si variť pozemné mäsa na vnútornú teplotu najmenej 160 ° F; steaky na najmenej 145 ° F, bravčové kotlety a sviečkovej steaky minimálne na 160 ° F a kurča na najmenej 180 ° F. Podávajte ihneď, alebo ak je to nutné, držať horúce potraviny na grile udržať ich teplotu minimálne 140 ° F. Používajte čisté dosky pre potraviny pochádzajúce z grilu, nie dosky, ktoré držali surové mäso. Chráňte potraviny zo hmyzu a iných nečistôt pomocou viečka alebo kryty. Keď je čas, aby zase až výklopných zadných dverí, zlikvidujte trvanlivé potraviny, ktoré boli vynechané na viac ako hodinu pri teplote nad 90 ° F, alebo viac ako dve hodiny v miernejšom počasí. Z bezpečnostných dôvodov, dobré pravidlo je, ". V prípade pochybností, hodiť to "
Safe tailgating znamená dobre izolované chladiča, horúce opekanie, veľa ľadu, čisté taniere a riad a instant-čítať teplomer. Avšak, Salmonella môže ešte vplížit do pripravených jedál. V ďalšej časti, prečítajte si, ako si udržať salmonely z ročného favorita; . Váš prázdninový vaječný koňak
Ak sa chcete dozvedieť viac o bezpečnosti potravín, pozrite sa na tieto články:
Bezpečnosť potravín
Chicken Bezpečnosť
Salmonella enterokolitída
Prevencia Salmonella
Pochopenie otrava jedlom: Botulizmus a Salmonelóza
Can Get Salmonella v vaječným likérom
Q.? Milujem porcie vaječný koňak na svoje rekreačné stretnutiach, ale mám strach o salmonelózu. Je náhradou? . Existujú recepty na vaječný koňak náhrady, ktoré nevyžadujú použitie vajíčok, ale môžete ľahko - a bezpečne - slúžiť skutočnú vec
Tu je metóda blázon-dôkaz pre vytvorenie vynikajúce šarže. vaječný likér, ktorý je bezpečný a bez salmonely :.
Po prvé, jednoducho poraziť vajcia, cukor, a asi polovicu mlieka nazývané v recepte spoločne vo veľkom hrnci alebo dvojité kotla
Cook zmes na miernom ohni alebo cez dvojité kotla, za stáleho miešania, kým zmes nedosiahne 160
