Prehľadávať článku sú ľudia jesť viac pohodlia jedlo v recesii? Sú ľudia jesť viac pohodlia jedlo v recesii?
Predstavte si, ako nudný život by bolo, keby ľudia jedli len pre utility. Zbohom, maslový homára chvosty s bylinkovým-pokryté plôdikových zemiakov. Arrivederci, pikantné gnocchi a jahňacie ragú. Sayonara, Bento krabice wasabi, sushi a nakladanú zeleninou. Výživovo, nepotrebujeme žiadnu extravagantné kuchyni udržať naše telá; tak dlho, ako sme si dosť vody a živín, mali by sme mať na tikajú. Ale faktom je, ľudia odvodiť radosť z potravín, ktoré milujú.
s vysokým obsahom tuku a sladkých potravín stimulovať limbický systém odmeňovania v mozgu, čo je dôvod, prečo sme často túžia po menej zdravé občerstvenie a jedlá, keď sme znovu zúfalý. Pretože sme len túži potraviny, ktoré sme jedli predtým, pohodlie potraviny líši od človeka k človeku. Často, naše obľúbené pokrmy z detstva na vrchole zoznamu obľúbených pohodlie potravín, pretože tvoríme v bezvedomí, zmyslové vzťahy s jedlom - a to aj počas vývoja plodu [Zdroj: McGowan]. A s kolektívnej úrovni stresu Američanov zvýšené z dôvodu hospodárskej recesie, je to malý zázrak, že mnoho ľudí sa vracia k niektorým sponky, že mamička použitých na výrobu.
Kým šetrné pokrmy, ako je lov tuniakov kastróla a roštenka môže mať upokojujúci účinok na recesiou unavení spotrebitelia, väčšina ľudí sa viac zaujímajú o zmiernenie ich neplodné peňaženky. Comfort potraviny a domácej kuchyne, a veľký, sú menej nákladné ako brať-out a reštaurácie stolovanie. Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) odhaduje, že štvorčlenná rodina môže kúpiť výživné potraviny za cca 170 $ za týždeň [Zdroj: USDA].
Posledné trendy v jednotlivých štátoch potravín poskytnúť prehľad o tomto rozpočte-príbuzný a stresom vyvolané komfort jesť. Na začiatku roka 2009, odborníci predpovedali potravín návrate Američanov na pohodlie potravín, a na jar, obchod s potravinami predajné čísla potvrdila prognózu. Základný chlieb sa očakáva zasiahnuť 7,2 percent nárast predaja až do konca roka 2009, a bočné riadu - teda, nakladaná zelenina, instantné makaróny so syrom - mali by ste vidieť zvýšenie o 5,2 percenta [Zdroj: Lee].
Firmy skočil na domácom varenie rozbehnutého vlaku, a to so značkami ako Betty Crocker, Kraft a Campbell trávia viac dolárov na reklamu. Napríklad, s viac zamestnancami třímající obedy do práce, Hellman je majonéza prúdil ďalších 24.600.000 $
[1] 