Pokiaľ ide o jedlo párovanie, niekedy pivo je najlepšie. Vezmite pikantné thajské jedlo, napríklad. Silné príchuťou piva - ako sú īpaši alebo belgických tripels - môže znížiť teplo a dopĺňajú jedlo, bez toho by bol ohromený. Ľahší cestovné, ako je sushi alebo šaláty, ťažiť z jemnej pšeničnej pivo (tiež volal biele pivo, witbeer, alebo weissbeer) ako Hefeweizen. A nevzdělanec tematikou ochutnávka bude potrebovať čisté pilsner hrať proti tým bohatým hamburgery & spratci. Webové stránky, ako je BeerAdvocate.com ponúkajú užitočné párovanie rady, rovnako ako mobilné aplikácie, ako je Beer Match
Počas ochutnávky, čapované pivo. - Ako by ste víno - v poradí od najľahšej príchuťou na najsilnejšie. To zvyčajne znamená porcie horké pivo, než tie sladké a svetlo sfarbená piva pred tie tmavé, ale tiež dávať pozor na obsah alkoholu (niekedy vyjadrené ako ABV - Obsah alkoholu - alebo gravitácie) a prvým slúžiť menej nealkoholické pivo <. br>
Bez ohľadu na to pivo, liatie je rozhodujúci. Tip otvorenej fľaše do naklonenej pohára; ak je tu veľa peny, nalejte pomaly, ako si posunúť sklo do vzpriamenej polohy. Cieľom je vytvoriť asi dva prsty (približne 1 až 2 palce alebo 3 až 5 cm) peny na vrchole plné pivo.
Veľkosť a tvar skla bude tiež mať vplyv na spôsob, akým sa bubliny a tvaru hlavy, ktorá bude mať vplyv na arómu a chuť piva. Napríklad, tulipán v tvare pivné poháre, je ideálny pre belgickej silných pív, ovocnými lambics a Scotch pív; skla pomáha zachovať ako penivý hlavu a chuť pod ním. Mnoho pivovarov predávajú podpis okuliare zvýšenie ich pivo, ale ak si nemôžete dovoliť kúpiť, môžete byť schopní im požičať z cateringové spoločnosti
Čo ďalšie by ste mali urobiť, aby sa prezentovať úliatbu. - A jeho spárované jedlo - v tom najlepšom možnom svetle? Budeme podeliť o niekoľko tipov na ďalšej strane
Tipy pre vytvorenie degustačné menu
Ako hostia dorazí, predseda svoje chuťové poháriky. - A náladu - službou jednohubky alebo inú Amuse bouche ( jediné sústo jedla baviť zmysly - niečo ako ukážku pre nasledujúce kurzy) a šumivého vína - Cava a Prosecco sú alternatívy rozpočtové prívetivým šampanského
Pripravte toľko jedla, ako môžete. dopredu. To zabezpečí, že nebudete tráviť celá strana zastrčený v kuchyni miesto von, kde je akcia. Navyše si môžete pozvať hostí na pomoc prípravka šalátov alebo dosky kurzov. Tý
