Pokiaľ ide o prezentáciu, držať riadu jednoduché. Pevné farby sú typicky lepšie ako vzory - vzory môžu odvádzať pozornosť od samotného pokrmu, ktorý by mal byť s ozdoba alebo pokvapkané omáčkou blízko okraja dosky. Uistite sa, že máte veľa príborov; Hostia by mali dostať čistý nôž, lyžicu a vidličku pred každého kurzu sa podáva, spolu so všetkými špeciálnych nástrojov, ako je Demitasse lyžicou.
Môžete tiež zvážiť, kde sa podáva palety čistiaci prostriedok medzi kurzy, ako je sorbet, gazpacho alebo dokonca malý pohár šampanského. To dodá pocit dekadencia do vášho degustačné menu, ale tiež umožňuje hosťom ochutnať lepšie jemnosti ďalší chod.
A pokiaľ ide o kurzy, uistite sa, že meniť textúry alebo slúžiť prekvapujúce kombináciou prísad. Týmto spôsobom, rovnako ako hostia začať myslieť na ďalší kurz je predvídateľný, môžete wow nich. To platí najmä pre dezert kurzu, ktorý môže byť skutočný showstopper. Napríklad, čapované pivo ako dezert tým, mrholenie silné, tmavé čierne pivo nad kopčekom vanilkovej zmrzliny, alebo skúste pytliactva ovocie v tematicky príslušnej víno. Nech zložky začleniť, nezabudnite, že čerstvé, v sezóne bylinky a ovocie zabaliť najväčšiu chuť úder.
Aj keď degustačné menu môže byť komplikované záležitosť, to nemusí byť. Kľúčom k udržaniu to zvládnuteľné je plánovať dopredu, vyberte motív a dať svojich hostí večer sa len tak nezabudnú. - Naplnené s rozprávkovou cestovného
